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Fromagerie des Reussilles

ProduttoreVendita di prodotti regionali
Stagione: Annuale

Stagione

Annuale

Contatto

Fromagerie des Reussilles SA
Le Saulcy 24
2722 Les Reussilles
Tel. +41 (0)32 487 46 14
Fax +41 (0)32 487 31 93

Parc régional Chasseral - Dix-sept produits labélisés « Parcs suisses » : Gruyère AOP, Gruyère AOP Bio, Jura Montagne, Raclette, Bon du Jura, Reussillon, Ciboul’ail, Tomme et Petite tomme des Reussilles, plusieurs sortes de beurre et crème, lait et yogourt nature.

Pas moins de 26 producteurs de lait fournissent la fromagerie qui produit de nombreuses spécialités fromagères régionales. Parmi elles, Gruyère AOP, Bon du Jura ou encore Ciboul’ail, autant de produit qui sauront éveiller les papilles. La fromagerie produit également de la crème, du beurre et des yogourts.

Au-delà de l’aspect régional de sa production, la fromagerie des Reussilles s’engage à respecter les mesures suivantes en faveur de la nature et du paysage :
- Respecter le standard IP lait pour le lait durable suisse. https://bit.ly/ip-lait
- Se fournir à 75% auprès de producteurs participant au programme de production de lait et de viande basée sur les herbages (PLVH). https://bit.ly/programme-herbages
- S’approvisionner auprès de fournisseurs qui utilisent du fourrage sans ensilage et provenant à 70% de préférence de l’exploitation ou de la région.
Mesures additionnelles pour développer et promouvoir les produits, services et savoir-faire régionaux :
- Offrir au moins une place d’apprentissage.
- Offrir des produits d’au moins 3 autres entreprises partenaires du Parc Chasseral dans son espace de vente.
Mesures additionnelles pour promouvoir les énergies renouvelables et réduire les émissions de CO2 :
- Participer au programme Fromarte Artisans suisses du fromage. https://bit.ly/fromarte
- Utiliser de panneaux solaires et un système de récupération de chaleur.
- Renoncer à l’éclairage des vitrines hors des heures d'ouverture.

Dettagli

Stagione

Annuale

Orari di apertura

Lu fermé
Ma-Sa 07h00-12h00; 16h00-19h00
Di 16h00-19h00

Adatto per

L'offerta é adatta per

  • Adulti
  • Famiglie

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