Distillerie de L'Echelette

Parc régional Chasseral - Onze produits labélisés « Parcs suisses » : eau-de-vie de cidre de pomme – L'Orvinoise blanche et brune –, de gentiane et de fruits : bérudge, cerise, coing, griotte, mirabelle, poire, pomme, pruneau.

Située dans le village d'Orvin, la distillerie de l'Echelette ravira les amateurs de liqueurs et d'eaux-de-vie. Vous y trouverez un mélange de senteurs florales, parfums d’alcools divers et des alambics de toutes sortes. Elodie Gerber se fera un honneur de vous expliquer son art et ses techniques traditionnelles.

Au-delà de l’aspect régional de sa production, la distillerie de l’Echelette s’engage à respecter les mesures suivantes en faveur de la nature et du paysage :
- Pour les produits à base de fruits, la majorité des fruits proviennent d’arbres haute-tige.
- Pour les produits à base de plantes sauvages (entre autre gentiane), la productrice respecte les bases légales en matière de récolte et possède les autorisations nécessaires.
- Participer à la valorisation des vergers dans le cadre des chantiers nature du Parc. https://bit.ly/chantiers-nature
Mesure additionnelle pour développer et promouvoir les produits, services et savoir-faire régionaux et pour promouvoir les énergies renouvelables et réduire les émissions de CO2 :
- Accueillir des visites de groupes et les animer tout en informant sur le Parc et ses objectifs. Sensibiliser les visiteurs aux mesures écologiques mises en œuvre sur son lieu de travail.