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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - © Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - © Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Produttori & punti di vendita

Un incontro fra tradizione e creatività
I prodotti dei parchi svizzeri sono unici nel loro genere: essi connubiano ricette tradizionali con approcci creativi e tecniche di produzione moderne. Le diverse specialità possono essere ordinate oppure acquistate direttamente presso i negozi situati nei parchi.
I produttori

Qui di seguito trovate tutte le aziende certificate: non esitate a contattarle per più informazioni riguardo a prezzi e prodotti. La maggior parte dei produttori dispone di un proprio negozio nel parco, ma può anche inviarvi i vostri prodotti direttamente a casa.

Naturpark Beverin

Allesmassiv Schreinerei Schaufelberger
Schreinerei Schaufelberger, 7106 Tenna
+41 (0)79 462 93 93
info@allesmassiv.ch
www.allesmassiv.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Liegestuhl "Safier Träumer", Ausziehbarer Liegestuhl Safier Träumer

Korporation Bergschaft Schams
Roman Hassler
Turvasch 90, 7433 Donat
+41 (0)81 559 40 59
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Alpkäse Alp Curtginatsch, Alpbutter Alp Curtginatsch

Sennerei Andeer
Stizun da Latg, 7440 Andeer
+41 (0)81 661 13 15
info@sennerei-andeer.ch
www.sennerei-andeer.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Diverse Andeerer Käsespezialitäten (Bergkäse, Cremant Grischun, Granit, Rahm-Chäs, Rahm-Mutschli, Rustico, Säumer Chäs, Schmuggler, Via Spluga, Viamala, etc.), Bratbutter, Ricotta, Bündner Bergkäse bio, Buttermilch, Drink-Milch, Joghurt, Molke, Quark, Sauermilch, Sauerrahm, Süssrahmbutter, Vollmilch, Vollrahm

TM Schreinerei AG
Nislas 13, 7432 Zillis
+41 (0)81 661 12 82
info@bergschreiner.ch
www.bergschreiner.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Modulares Regal-System "Randulina", (Lärche, Arve Richte oder Esche)

Landschaftspark Binntal

Alpgenossenschaft Binntal
Markus Schmid
Binna 7, 3996 Binn
+41 (0)78 754 60 54
markus.schmid@binn.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Alpkäse Binneralp AOP

Sennereigenossenschaft Grengiols
Sennerei Grengiols, 3993 Grengiols
+41 (0)27 927 17 11
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gomser 55 Raclette

Speisewerk Klaus Leuenberger
Restaurant St. Georg, Klaus Leuenberger
Binntalstrasse 1, 3995 Ernen
+41 (0)27 971 11 28
info@stgeorg-ernen.ch
www.stgeorg-ernen.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bergkräuter-Haustee, Pikantes Tannenspitzen Jelly, Ringelblumen-Kürbissuppe, Sonnenblumenknospen im Verjus Sirup, Wildterrine

Parc régional Chasseral

Boucherie/Metzgerei Junod Michel
Grand-Rue 16, 2606 Corgémont
+41 (0)32 489 17 61
axeljunod@hotmail.com
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Verschiedene Trockenwurstspezialitäten, Schinken

Boucherie/Metzgerei Schwab Jean-Jacques
Rte Principale 7, 2612 Cormoret
+41 (0)32 944 14 21
boucherieschwab@bluewin.ch
www.schwabounet.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Canne sèche « Noisette », verschiedene Spezialitäten von Pavé des Moine, Trockenwürste, Gourmet-Schinken

Distillerie/Brennerei de L'Echelette
Rue de L'Echelette, 2534 Orvin
+41 (0)32 315 17 86
lefort.patrick@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
L'Orvinoise, Eau de vie de bérudge de Nods, Eau de vie de Gentiane

Fromagerie/Käserei Kurt Zimmermann
La Chaux-d'Abel, 2333 La Ferrière
+41 (0)32 961 11 53
k-a.zimmermann@bluewin.ch
www.chauxdabel.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Petit Chaux-d'Abel, Tomme, Tatouillard

Fromagerie/Käserei de Nods
Route de Lignières 5, 2518 Nods
+41 (0)32 751 22 73
info@fromagerie-de-nods.ch
www1.fromagerie-de-nods.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Les Coteaux de Chasseral, L'Allegro du Chasseral, Le Niola du Chasseral, Fromage des Bûcherons de Chasseral, Fondue du Chasseral, Gruyère AOP, Gruyère AOP Réserve

Fromagerie/Käserei des Reussilles SA
Rue Le Saucy 24, 2722 Les Reussilles
+41 (0)32 487 46 14
info@fromageriesa.ch
www.fromageriesa.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Buttermilch, Haus-Butter (auch gesalzen), Sauer-/Voll-/Doppelrahm, Bergmilch, und verschiedene Käsespezialitäten (Frischkäse, Gruyère AOP, Jura Maison, Raclette, Le Ciboul'ail, Tomme des Reussilles etc.), diverse Joghurts

Fromagerie/Käserei Spielhofer SA
Rue de l'Envers 16, 2610 St-Imier
+41 (0)32 940 17 44
info@spielhofer-sa.ch
www.fromagesspielhofer.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Eolienne à la Crème, Gruyère AOP, Gruyère AOP réserve, Gruyère AOP bio, Tête de Moine AOP, Fromage Montagne du Jura, L'oeil de Crosin, Fondue à la Tête de Moine, La Tanne, Beurre

Fromagerie/Käserei de la Suze
Grand-rue 51, 2608 Courtelary
+41 (0)32 944 11 46
h.kampf@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Erguël Jura au lait cru, Mélange de Fondue, Tête de Moine AOP, Le Sauvage

Hospice Le Pré-aux-Boeufs
Le Pré-aux-Boeufs, 2615 Sonvilier
+41 (0)32 962 69 00
info@pre-aux-boeufs.ch
www.pre-aux-boeufs.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Mix von Karotten, Sellerie, Lauch getrocknet, Tee (Lindenblüten, Minze), Äpfel getrocknet, Senfmischung (gelb und braun)

Liechti Werner & Mariann
Prés-Renaud 5, 2720 Tramelan
+41 (0)32 487 62 88
liechtiwm@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Caramels, Sirup (Schlüsselblumen, Holunder, Wald)

Rebgut der Stadt Bern
Hubert Louis
Chemin de Poudeille 2, 2520 La Neuveville
+41 (0)32 751 21 75
neuveville@rebgutstadtbern.ch
www.rebgutstadtbern.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Chasselas, oeil de Perdrix, Pinot noir

Société d'arboriculture de Courtelary-Cormoret et environs
Fleury de Lys 2, 2608 Courtelary
+41 (0)77 410 70 60
c.rohrer@tranquille.ch
arboriculturejb.nexgate.ch/courtelary.html
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Jus de pommes naturel

Naturpark Diemtigtal

aaremilch AG
Peter Messerli
Marktplatz 7, 3250 Lyss
+41 (0)32 332 89 03
peter.messerli@aaremilch
www.aaremilch.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Alpmilch

Alp Seeberg
Ernst, Michael & Niklaus Abbühl
Hübeli, 3764 Weissenburg, BE
+41 (0)33 783 14 89
abbuehlsfarm@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Alpkäse, Berner Alpkäse AOP, Berner Hobelkäse AOP

Chr. Eiger's Söhne AG
Thunstrasse 19, 3672 Oberdiessbach
+41 (0)31 771 01 41
christian@eicher-kaese.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Alpkäse, Berner Alpkäse AOP, Berner Hobelkäse AOP

Chrützwäg Chäsi AG
Barbara & Jakob Siegenthaler
Kreuzweg, 3616 Schwarzenegg
+41 (0)33 453 15 32
info@kaeserei-kreuzweg.ch
www.chrüzwäg-chäsi.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Alpmilch

Kiley Alpkäserei
Alexander Erb
Tiermattti 66, 3757 Schwenden
+41 (0)33 684 01 03
kiley.alpkaeserei@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Butter, Alpbutter, Alpkäse, Bergkäse bio, Berner Alpkäse AOP, Berner Hobelkäse AOP, bio Mutschli, Bio-Herbst, Frühlingskäse, Raclette, Ziegenkäse

Milchverwertungsgenossenschaft Oey-Latterbach
Arthur Hiltbrand
Walkenmatte 13, 3755 Horboden
+41 (0)79 664 08 60
a.hiltbrand@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Diemtigtaler Alpmilch past.

Milchverwertungsgenossenschaft Zwischenflüh
Hans Wiedmer
3756 Zwischenflüh
+41 (0)79 475 32 67
wiedmer_h@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Diemtigtaler Alpmilch

Projektgruppe Apis Mellifera Mellifera
Florian Meyer
Entschwil 104, 3755 Horboden
+41 (0)33 684 00 75
xoc.9220@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Diemtigtaler Berghonig

Parc du Doubs

Ferme Lafleur
Bernard & Geneviève Froidevaux
Chemin de la Louvière 15, 2362 Montfaucon
+41 (0)32 955 11 77
fermelafleur@gmail.com
www.fermelafleur.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay AOP, Tomme Lafleur, Saint-Jean (Bergkäse), Montfaucon (Bergkäse)

UNESCO Biosphäre Entlebuch

Alpkäserei Alp Baumgarten
Markus Zihlmann
Rinderweg 10, 6170, Schüpfheim
+41 (0)41 484 15 63
mz.baumgarten@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Hobelkäse (Alp-Sbrinz), Alpkäse mild, Alpkäse rezent, Bratkäse, Ziegenkäse, Käsereibutter

Alpkäserei Erixmoos
Josef & Rita Brun
Erixmoos, 6167 Bramboden
+41 (0)41 480 24 35
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Alpkäse, Alpmutschli, Alp-Raclette

Bergkäserei Oberberg AG
Renggli Franz
Oberberg, 6170 Schüpfheim
+41 (0)41 484 19 08
chaesi_oberberg@bluewin.ch
www.oberbergkaeserei.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Entlebucher Bergrahmkäs (nature, mit grünem Pfeffer, Kümmel), Entlebucher Bärgblüemlichäs, Entlebucher Rahmtraum, Biosphären Bergkäse, Hopfenbergkäse, Schwarzer Peter Käse, Moorkäse, Kürbiskernenkäse, Entlebucher Olivenbergkäse, Raclette, Bergblütengenuss bio, Glückspilz, Kartoffelheld

Biosphäre Berg-Käserei Entlebuch AG
Hauptstrasse 17, 6170 Schüpfheim
+41 (0)41 484 21 41
kontakt@biosphaere-berg-kaeserei.ch
www.biosphaere-berg-kaeserei.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Verschiedene Entlebucher-Käsespezialitäten (Bergtau, Goldwäscher-Käse vom Napf, Blauschimmelkäse, Biosphäre-Mutschli, Raclette, Enzian, verschiedene Ziegenfrischkäse, Ziegenkäse halbhart, Bergkristall, Bergheu, Weissschimmelkäse, etc.), Joghurt Nature, Butter, Kräuterbutter, Rahm

Entlebucher Spezialitäten Käserei AG
Chlusbode 12, 6170 Schüpfheim
+41 (0)41 484 23 53
info@spezialitaeten-kaeserei.ch
www.spezialitaeten-kaeserei.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Entlebucher Bergkäse, Sörenberger Bergkäse, Lammschlucht-Käse, Sörenberger Jodler Käse, Rothorn-Mutschli, Schrattenkäse, Peperoncini-Käse, Zwiebelkäse, Bärlauch-Käse, Knoblauchkäse, Sbrinz AOP, Vollmilch-Joghurt, Chäsi-Rahm, Chäsi-Butter, Tommli (Baumnuss, Kräutern, nature)

Entlebucher Teigwaren GmbH
Familie Manuela & Bruno Hafner-Dahinden
Schächlimatte 4, 6170 Schüpfheim
+41 (0)484 11 10
info@fidirulla.ch
www.fidirulla.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
UrDinkel-Teigwaren (verschiedene Formen)

Emscha GmbH
Schafmilchgenuss
Glaubenbergstr. 32, 6162 Entlebuch
+41 (0)41 481 01 01
info@emscha.ch
www.emscha.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Engelikäse, Füürabe Chäs, Pecorino Lucerna, Raclette, Salato-Feta (Chili, nature), Schafkäse Mutschli, Schafmilch, Schafmilch-Frischkäse, Schafmilch-Joghurt, Schafmilch-Quark, Glaubenbergkäse, Entilo, Jersey-Chäsli

Geflügelhof Vorderschwändi
Brigitta Brun & Hanspeter Wermelinger
Vorderschwändi, 6166 Heiligkreuz
+41 (0)41 480 36 67
hp.wermelinger@bluewin.ch
www.wermelinger-eier.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Frischeier

Imkerei Familie Cresta
Familie Beat Cresta
Moosmatte 17c, 6166 Hasle
+41 (0)41 480 25 67
beat.cresta@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bienen-Honig

Käserei Marbach-Schangnau AG
Dorfstrasse 16, CH-6196 Marbach LU
+41 (0)34 493 31 44
info@kaeserei-marbach.ch
www.kaeserei-marbach.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Büffel Mozzareline, Büffel-Mozzarella

Kräuteranbaugenossenschaft Entlebuch
Chlosterbüel 28, c/o BBZN Schüpfheim, 6170 Schüpfheim
+41 (0)41 485 88 23
anton.moser@edulu.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Verschiedene Kräuterteespezialitäten (Mischungen und Einzelkräuter)

Küpfer's Dorfmetzg GmbH
Oberdorf 10, 6166 Hasle/LU
+41 (0)41 480 14 28
kuepfers_dorfmetzg@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Firster Chnoblistäcke, Entlebucher Nüssli-Wurst, Wanderchnebeli, Schrattenfluh-Salami, Rohschinken Helvetica, Fleischkäse, Möckli (Rind, Schwein), Biosphäre-Würstli, diverses Frischfleisch

Lamahof
Markus & Maya Hächler-Dubach
Schwobshofstrasse 2 , 8625 Gossau
+41 (0)44 935 29 88
haechler_lama@bluewin.ch
www.lama-hof.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Lama Trockenfleisch, Lama Roheswurst, Lama Bratwürste, Lama Frischfleisch

Metzgerei Felder GmbH
Dorf 43, 6162 Entlebuch
+41 (0)41 480 12 08
metzg.felder@bluewin.ch
www.felder-metzg.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Diverse Trockenfleisch-, Frischfleisch- und Wurstspezialitäten, Chämischinken, Hausspeck, Aufschnitt, Salami, Forellen

Metzgerei Giger
Willi Giger-Schrackmann
Dorf 16, Postfach 121, 6162 Entlebuch
+41 (0)41 480 13 14
info@metzgerei-giger.ch
www.metzgerei-giger.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Verschiedene Trockenfleischspezialitäten, Wild, Aufschnitt, diverse Wurst- und Frischfleischspezialitäten, Speck, Schinken, Salami

Produzentengemeinschaft Zyberliland Romoos
Tourismusbüro
Gemeindehaus, 6113 Romoos
+41 (0)41 480 28 00
info@zyberliland.ch
www.zyberliland.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Lindenblütentee/Dienigtee bio, diverse Konfitüren (Trübeli, Himbeer, Hagebutte, Brombeer, Erdbeer-Rhabarber, Pfirsich, Rhabarber, Zwetschgen, Chriesi), Gelees (Löwenzahn, Apfel, Holunderblüten, Lindenblüten, Goldmelissen, Quitten), Sirups (Trübeli, Napfbeeri, Holunder, Goldmelissen, Lindenblüten, Pfefferminz, Zitronenmelissen), Süss-Saures Gemüse, Suppengemüse, Bergmandlidrunk, diverse Trockenwurstspezialitäten bio, verschiedene Bio-Tees, Baumnussöl, Tannschössligelee, Baumnusslikör, Baumnussmehl, Baumnusshärzli, Ziegentrockenfleisch, Ziegenwurst, Äntlibuecher Sonnetropfe (Löwenzahnwein), diverse Liköre, Kräutermischungen, Kräutersalz

Regio-Metzg
Wissebach 4, 6170 Schüpfheim
+41 (0)41 484 10 10
info@regio-metzg.ch
www.regio-metzg.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Coppa, Trockenfleisch (Rind, Schaf, Schwein), diverse Wurstspezialitäten, Schinken, Rohspeck, Schimbrig-Salami, diverses Frischfleisch, Wildspezialitäten, Aufschnitt

Schintbühl Glace
Familie Zemp
Schintbühl, 6163 Ebnet
+41 (0)41 480 09 01
info@schintbuehlglace.ch
www.schintbuehlglace.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Vollmilchglace (Jamaica, Bärgspitz, Knickers, Schwarzwälder, Irish Coffee, Eiercognac, Zimt-Zwetschgen, Milch-Chriesi, Straccatiella, Meringue, Chinder-Troum, Haselnuss, Walnuss, Caramel, Pistache, Vanille, Schoggi, Mocca, Zimt, Banane), Joghurtglace (Joghurt-Heubeeri, Joghurt-Mandarine, Nature-Joghurt), Fruchtglace (Erdbeer, Himbeer, Apfel, Zwetschgen), Sorbet (Holunderblüten, Goldmelissenblüten, Süssmost, Holunderbeeren)

Schmid Anita & Pius, Direktvermarktung
Anita & Pius Schmid
Schneeberg, 6174 Sörenberg
+41 (0)41 488 11 73
p.schneeberg@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Diverse Sirups (Alpenkräuter, Bergminze, Goldmelissen, Holunderblüten, Salbei, Zitronenmelisse, Konfis (Heidelbeer, Himbeer, Preiselbeer, Erdbeer), Gelees (Holunder, Huflattich, Schlüsselblumen, Löwenzahn, Tannschösslizweig-Dicksaft, Erdbeerwein, Erdbeer-Likör, Vieille Fraise, Erdbeer-Grappi, Erdbeeren

Wicki Mühle AG
Guido & Nadja Wicki
Chratzerestrasse 24, 6170 Schüpfheim
+41 (0)41 484 11 45
wickimuehle@bluewin.ch
www.wickimuehle.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
UrDinkel Teigwarendunst, UrDinkel Weissmehl, UrDinkel Mehl dunkel, UrDinkel Schrot, Weizen Ruchmehl spezial, Weizen Weissmehl, Roggen Teigwarendunst, Roggen Mehl dunkel

Naturpark Gantrisch

Bäckerei Ernst
Vordere Gasse 9, 3132 Riggisberg
+41 (0)31 809 36 36
beck.ernst@bluewin.ch
ofenfris.ch/layout-vorlagen/ernst/
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gantrischbrot, Westernbrot, Gantrisch-Schweden-Meringues, Nidelkuchen, Gantrischzopf

Backwaren von Niederhäusern
Elsbeth von Niederhäusern
Brügglen 286 A, 3088 Rüeggisberg
+41 (0)31 809 30 74
elsbeth.v.n@hotmail.com
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Burebrot, Burezüpfe

Bergkäserei Grundbach
Adrian Mayer
Käsereiweg 2, 3665 Wattenwil
+41 (0)33 356 12 49
mayer.grundbach@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Berner Käse, Geisskäse (nature, Schnittlauch, geräuchert), Gürbetaler Mutschli (nature, Chili, Knobli, Bärlauch), Stafelalp-Bergkäse, Winzer-Käse, Ziger, Milch, Rahm

Bergkäse Schwarzee-Lac Noir GmbH, Käserei Buel
Yvan Aebi
Büel 50, 1716 Plaffeien
+41 (0)26 419 36 19
yvanaeby@gmail.com
www.mountain-cheese.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bergkäse Schwarzsee

Betriebsgemeinschaft Nussbaum
Hanspeter & Ruth Nussbaum
Blumensteinstrasse 35, 3664 Wattenwil
+41 (0)33 356 31 28
hp.nussbaum@bluewin.ch
www.bgnussbaum.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Frischfleisch (Rind, Schwein, Kalb), Gantrisch-Trockenfleisch (luftgetrocknet), Gürbefleisch, Rindsmostbröckli, verschiedene Wurstwaren

Biohof Obereichi
Chrige Stämpfli & Rüedu Schüpbach
Biohof Obereichi, 3148 Lanzenhäusern
+41 (0)31 731 29 96
biohof@obereichi.ch
www.obereichi.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Diverse Kräutertees, Bio-Beef, verschiedene Getreiderisotto, Dörrbohnen, Erdbeeren getrocknet, Mirabellen getrocknet, Salatblüten getrocknet, Mostbröckli, Gantrischwurst, Obereichi-Spriise

Bitterli Barbara
Eisselmatt 1, 3155 Helgisried-Rohrbach
+41 (0)79 297 35 56
babs.bitterli@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Anischräbeli, Apero Bretzeli, Berner Bretzeli, Butterzopf, Mailänderli, Napolitaner, Schenkeli, Spitzbuben, Vanillebretzeli, Vanillegipfeli

Dittligmühle GmbH
Mühle 3, 3636 Längenbühl
+41 (0)33 356 34 74
dittligmuehle@gmx.ch
www.dittligmuehle.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Verschiedene Backmischungen (z. B. 3-Korn-Landfrauenbrot, Berner Zopf, Diät-Mix, Kornbrot, Zopf, 5-Kornbrot, Gürbetaler Nussbrot, Gurnigelbrot mit Baumnuss-Spleri, Kernenbrot dunkel, etc.), Dinkelmehl hell/dunkel/Vollkorn, Halbweissmehl, Roggenmehl hell/dunkel/Vollkorn, Ruchmehl, Simmel, Vollkornmehl, Westernmehl, Zopfmehl

Hofladen Gürbmättli
Paul & Margrit Haldemann-Schenkel, Gürbmättli, 3663 Gurzelen
+41 (0)33 345 44 72
info@guerbmaettli.ch
www.guerbmaettli.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Verschiedene Konfitüren, Eierliköre, Meringues, Rollbretzeli, verschiedene Teigwaren

Imkerei Höhener
Alfred & Margreth Höhener, Bächelmatt 13, 3127 Mühlethurnen
+41 (0)31 809 26 56
a.hoehener@bluewin.ch
www.imkerei-hoehener.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Blütenhonig, Waldhonig

Käserei Gambach
Daniel Blum
Gambach, 3153 Rüschegg-Gambach
+41 (0)31 738 81 56
blumgambach@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Emmentaler AOP , Gambach-Mutschli , Gantrisch Blaukäse , Müntschi-Weichkäse, Rüschegger Chäs, Rüschegger Raclette , Selitater , Käse Tröimli, Rahm, Milch

Käserei Mamishaus
Hans Mäder
Käsereistrasse 4, 3152 Mamishaus
+41 (0)31 731 02 07
hausi.m@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Emmentaler, Mamishuersli (Kräuter, Bruschetta, nature, Pfeffer, Zaziki), Schwarzenburgerli, Zauberkäsli (Bruschetta, Kräuter, nature, Pfeffer-Knoblauch, Zaziki)

Käserei REK AG
Käserei Brügglen, 3088 Rüeggisberg / Bergkäserei Oberbütschel, 3088 Oberbütschel
Käserei Brügglen: +41 (0)31 809 03 29 / Bergkäserei Oberbütschel: +41 (0)31 809 12 56
kaeserei-rek@bluewin.ch
www.kaeserei-rek.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bütschel Spezial, Bütschelegger, Emmentaler, Fonduemischung, Frischkäse (Schnittlauch, Chilli, Nature, Bärlauch), Gantrisch-Bergkäse, Klosterkäse, Rüeggisberger Mutschli (nature, Bärlauch, Knoblauch, Pfeffer, Chilli), Tavelmutschli, Ziger

Käsereigenossenschaft Riggisberg
Familie Stalder
Hintere Gasse 6, 3132 Riggisberg
+41 (0)31 809 40 15
kaeserei-stalder@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bergblick, Daneli vo Riggisberg, Emmentaler AOP, Emmentaler AOP geräucht, Reibkäse, Riggisberger Rahmkäse, Ziger, Joghurt (nature, versch. Aromen), Butter, Powerdrink (Erdbeeren, Cappuccino, Vanille, Mango), Rahm, Milch

Metzgerei Schwander
Hintere Gasse 17, 3132 Riggisberg
+41 (0)31 809 02 20
info@schwander-metzg.ch
www.schwander-metzg.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gantrisch Kräuterbutter

Metzgerei Wursterei Aebischer
Eduard Aebischer
Junkerngasse 4, 3150 Schwarzenburg
+41 (0)31 731 02 63
metzgerei.aebischer@bluewin.ch
www.metzgerei-aebischer.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Frischfleisch (Rind, Schwein, Kalb), Schwarzenburger Chemifleisch, Schwarzenburger Rauchfleisch, Schwarzenburger Rohschinken, verschiedene Wurstwaren

Royal-Sauerkraut AG
Grossmatt 9b, 3664 Burgistein
+41 (0)33 356 08 66
info@royal-sauerkraut.ch
www.royal-sauerkraut.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Sauerkraut (gekocht und roh)

Stiftung Bernaville
Langenwilweg 94, 3150 Schwarzenburg
+41 (0)31 731 17 77
info@bernaville.ch
www.bernaville.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bernaville-Kräutersalz, Bernaville-Bräzeli

Trittibach Margrit
Konrad & Margrit Trittibach
Gassershaus, 3096 Oberbalm
+41 (0)31 849 19 06
k.m.trittibach@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Dörrfrüchte (Äpfel, Birnen, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Quitten, Zwetschgen), verschiedene Kräutertees, Süssmost, Härzbrätzeli

Vom Chäser, Spirit Market GmbH
Wegmühlegässli 6, 3072 Ostermundigen
+41 (0)31 930 85 30
info@chaeser.ch
www.chaeser.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gantrisch-Bergkäse, Gürbetalerkäse, Hausi's Mamishuserli , Rüeggisberger Klosterkäse, Rüeggisberger Mutschli, Stafelalper Bergkäse, Käse Zauberkäsli

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpage
En Coppet 12, 1637 Charmey
+41 (0)26 927 12 21
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gruyère d'alpage AOP, Vacherin fribourgeois d'alpage AOP, Fondue de L'Armailli, Fondue le Buebo

Coopérative des producteurs de fromages d'alpages L'Etivaz / die Etivaz-Alpkäse-Kooperative
Route des Mosses 78, 1660 L'Etivaz
+41 (0)26 924 62 81
cooperative@etivaz-aoc.ch
www.etivaz-aop.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Etivaz-Butter, Etivaz-Hobelkäse AOP, Etivaz AOP, Etivaz AOP bio

Ferme biologique Votre cercle de vie
Nicolas & Esther Mottier
Route de la Ville-d'Oex 65, 1660 Château-d'Oex
+41 (0)26 924 69 89
eseli@gmx.ch
www.votre-cercledevie.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Salami pur Simmental bio (nature, paprika ou poivre), Rindfleisch, Kalb- und Jungkuh-Fleisch Simmental bio, Trockenfleisch Simmental bio

Ferme des Châbles
Familie Joël & Estelle Mottier
Route des Mosses 40b, 1660 Château-d'Oex
+41 (0)26 924 44 93
info@leschables.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Rindstrockenwurst, Frischfleisch vom Angus-Rind (Bio-Natura-Beef), Rind-Trockenfleisch

Ferme du Plan de l'Ouge
Familie Henchoz
Route de la Torneresse 17, Plan de l'Ouge, 1660 L'Etivaz
+41 (0)26 924 70 30
mauricehenchoz@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Plan de l'Ouge bio (Käse), Ziger bio

Ferme de la Sciaz
Michel Isoz
La Sciaz 30, 1660 La Lécherette
+41 (0)26 924 53 47
lepiat@bluewin.ch
www.mavachamoi.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Le Piat (Käse)

Fromagerie de démonstration, Le Chalet
Pierre-François Mottier & Maurice Henchoz
Le Chalet, Route de la Gare 2, 1660 Château-d'Oex
+41 (0)26 924 66 77
lechalet1837@bluewin.ch
www.lechalet-fromagerie.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Le Chalet bio (Käse)

Fromagerie Delacombaz
Familie André Delacombaz
Route de l'Intyamon 324, 1669 Montbovon
+41 (0)26 928 11 43
a.delacombaz@bluewin.ch
www.laiterie-montbovon.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gruyère AOP, Manguyon, Pré Fleury, Raclette de Montbovon, Ziger, Vacherin fribourgeois AOP, Butter, Rahm, Milch, Nature-Joghurt, Fondue de Montbovon

Fromagerie Fleurette Sàrl
Michel Beroud
Les Praz, Route de Flendruz 4, 1659 Rougemont
+41 (0)26 925 82 10
michel-beroud@bluewin.ch
www.tommefleurette.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Ziegen-Frischkäse, Chevrette, Cru de Rougemont, Délice de Rougemont, Dzorette, Fromage des Forts, K-Ré, Le Bouchon, Le Chevreau, Le Fortin, Le Rubloz, Tomme Fleurette, Tomme fraîche, Crème, Lait, Fondue des Forts

Fromagerie de Grandvillard
Laurent Python
Chemin de La Fruitière 11, 1666 Grandvillard, Fribourg
+41 (0)26 928 11 40
laurent.python@bluewin.ch
www.laiterie-de-grandvillard.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gruyère AOP, Ziger, Crème, Lait, Nature-Joghurt

Fromagerie des Moulins
Pierre Buchillier
Route de la Rosette 1, 1660 Les Moulins
+41 (0)26 924 34 05
buchillier.pierre@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gruyère AOP, Le Mont-Chevreuil bio, P'tit Moulin bio, Raclette des Moulins bio, Mélange à fondue bio Les Moulins, Tomme du patron bio, Butter bio, Rahm bio, Milch bio (alle Produkte sind in Bio-Qualität)

Jardin des Monts
Charlotte Landolt & Laetitia Jacot
Le Mont-Dessous, Chemin du Mont 7, 1658 Rossinière
+41 (0)79 934 50 76
info@jardindesmonts.ch
www.jardindesmonts.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bio-Sirup (Pfefferminze, grüne Minze, Zitronen-Katzenminze, Holunder, Thymian, Feld-Thymian)

Le Sapalet Sàrl
Jean-Robert Henchoz
Rte du Revers 11, 1658 Rossinière
+41 (0)26 924.54.60
info@sapalet.com
www.sapalet.com
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Schaffrischkäse, Ziegen-Schaf-Frischkäse, Le Berger d'Enhaut, Le Pétolet affiné, Le Rouet, Le Sapalet, Fondue le Sapalet, Le Sous-bois, Schafmilch-Mousse, Schaf-Ziger, Tomme, Butter, Milch & Rahm vom Schaf, Schaf-Quark, Joghurt (Schaf- oder Kuhmilch)
(alle Produkte sind in Bio-Qualität)

Tchivra Sàrl
Christian Jaggi
Chemin du Mont 7, Case postale 4, 1658 Rossinière
+41 (0)79 550 41 93
info@tchivra.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Tchivra La bûche, Tchivra la pyramide cendrée, Tchivra L'Affinée, Fromage de montagne Tchivra La Fraîche, Tchivra halbhart (nature, Kräuter), Tchivra Petit Fromage (nature, Kräuter), Tchivra Kräuter-Raclette
(alle Produkte sind in Bio-Qualität)

Tercier Pascal
Pascal Tercier
Le Liderrey 16, 1637 Charmey
+41 (0)79 230 74 28
tercier.p@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Rindfleisch

Jurapark Aargau

Altbachmühle
Adolf Tschudi
Hauptstrasse 41, 5064 Wittnau
+41 (0)62 871 12 19
info@altbachmuehle.ch
www.altbachmuehle.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Jurapark-Mehl, Jurapark-Teigwaren aus Dinkel und Weizen (mit und ohne Ei), Jurapark-Teigwaren mit Ei und Bärlauch, Jurapark-Teigwaren (Weizen, mit Ei, Vollkorn, Jurapark-Teigwaren (Weizen, mit Ei und Rüebli)

Besserstein Wein AG
Oelberg 2, 5234 Villigen
+41 (0)56 284 50 00
info@besserstein-wein.ch
www.besserstein-wein.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Besserstein Müller-Thurgau, Besserstein Pinot Noir, Besserstein Rosé, Edelstein rot, Edelstein weiss, Schlossberg Müller-Thurgau, Steinbruch Pinot Noir

Biohof Siegrist
Sibylle, Marlis & Julius Siegrist
Kirchbergstrasse 20, 5024 Küttigen
+41 (0)79 359 16 89
siegrist@setzling.ch
www.setzling.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gemüse und Setzlinge (Tomaten, Kürbisse, Zucchetti, Gurken, Randen, Krautstiel, Artischocken, Rot- und Weisskohl, Kohlrabi, Wirz, Blumenkohl, Broccoli, Borretsch, Baumspinat), Früchte (Kirschen, Aprikosen, Zwetschgen, Pflaumen, Äpfel, Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Cassis- und Josta-Beeren), Kräuter (Basilikum und Setzlinge, Muskateller-Salbei), Kartoffeln und Bohnen

Birchhof Wölflinswil
Hans Treier
Birchhof 335, 5063 Wölflinswil
+41 (0)62 877 11 64
treier.birchhof@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Frischobst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen), getrocknete Öpfelringli, getrocknete Birnenschnitze, getrocknete Zwetschgen, getrocknete Trockenfrüchte, Süssmost

Brügglihof
Familie Marcel & Corina Weiss
Brügglihof, 5085 Sulz
+41 (0)62 875 15 29
bruegglihof@bluewin.ch
www.bruegglihof.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen (jeweils frisch und getrocknet)

Büchli Weine
Sibylle & Peter Büchli
Rebsiedlung 196, 5078 Effingen
+41 (0)62 876 10 75
mail@buechli-weine.ch
www.buechli-weine.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Cuvée d'or (Rotwein)

Chalmberger Weine
Rebbergstrasse 24, 5108 Oberflachs
+41 (0)56 443 26 39
info@chalmberger.ch
www.chalmberger.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Süssmost, Chalmberger Cuvée (Blanc, Rouge, Rouge Barrique), Chalmberger Engeli, Chalmberger Tüfeli, Frühburgunder, Chalmberger Kerner, Chalmberger Morio Muskat, Pinot Noir, Pinot Noir Barrique, Riesling-Silvaner, Schiller, Gewürztraminer, Kasteler Pinot Gris, Morio Brut Schaumwein, Morio Demi-Sec Schaumwein, Rondo Demi-Sec Schaumwein rot, Traubensaft (rot, weiss), Weinlikör Solaris

Erlenhof Wittnau
Herbert & Helen Schmid-Treier
Erlenhof, 5064 Wittnau
+41 (0)62 871 49 35
erlischmid@bluewin.ch
www.erlenhof-wittnau.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Rapsöl, 3-Frucht-Konfitüren (3-Frucht, Kürbis-Birnen, Kirschen, Zwetschgen), Birnenchips, Dörrzwetschgen, getrocknete Äpfel, getrocknete Kirschen, Kirsch, Kirschentöpfchen, Quittengelée, Erlkönig Cabernet Dorsa, Erlkönig Regent, Erlkönig Riesling-Silvaner, Erlkönig Riesling-Silvaner leicht süss

Imkerei Dietiker Markus
Schenkenberg 145, Thalheim
+41 (0)79 421 80 73
schoetti@gmx.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Frühlingshonig, Waldhonig

Imkerei Habermacher
Werner Habermacher
Steindlerweg 330, 5063 Wölflinswil
+41 (0)62 877 13 46
werner.habermacher@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bienenwachs, Blütenhonig, Blütenpollen, Waldhonig

Imkerei Lenzin
Karl & Ursula Lenzin
Oberdorf 8, 5063 Wölflinswil
+41 (0)62 877 12 31
lenzin.kl@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bienenwachs, Blütenhonig, Blütenpollen, Waldhonig

Jurapark-Bäckereien (Gruppenzertifizierung)
Hauptstrasse 41, 5064 Wittnau
+41 (0)62 871 12 19
info@altbachmuehle.ch
www.altbachmuehle.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Früchtebrot-Stengel, Jurapark-Brot, Jurapark-Knäckebrot

Käserei im Jurapark
c/o Robert Obrist
Postfach 15, 5026 Densbüren
+41 (0)79 550 24 13
robert.obrist@fibl.org
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Jurapark-Käse

Käser's Schloss AG
Schloss 17 c, 5077 Elfingen
+41 (0)62 876 17 83
info@kaesers-schloss.ch
www.kaesers-schloss.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Berner Rosen Apfelbrand, Quitte Quittenbrand, Williams Birnenbrand, Whisky Jurapark-Edition

Max Schwarz AG
Hauptstrasse 49, 5234 Villigen
+41 (0)56 297 87 37
info@schwarz.ch
www.schwarz.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bärlauch, Federkohl, Randen, Stangenbohnen

Metzgerei Gasser
Ernst Gasser
Hauptstrasse 66, 5027 Herznach
+41 (0)62 878 11 10
info@metzgerei-gasser.ch
www.metzgerei-gasser.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bauernspeck, Herznacher Ammonit (Schweinsbratwurst), Schinkenspeck

Metzgerei Schwyzerhüsli
Willi & Priska Neuhaus
5276 Will/AG
+41 (0)62 875 11 71
www.metzgerei-schwyzerhuesli.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Jurapark-Welle, Jurapark Flösser-Würstli, Jurapark Fricktaler-Chnebel, Landjäger Mostbröckli, Rohess-Speck, Schinkenspeck (geräuchert und luftgetrocknet)

Obstbau Bründler
Joe & Astrid Bründler
Hauptstr. 100, 5064 Wittnau
+41 (0)62 871 57 52
bruendler.obstbau@bluewin.ch
www.bruendler-obstbau.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Apfel-, Kirschen-, Quitten-, Williams- und Traubenessig, Süssmost, frische Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Aprikosen, Kirschen-Schaumwein und Konfitüren aus Eigenproduktion; Dörrfrüchte (Äpfel, Birnen, Zwetschgen), Seppelino (Kirschenschaumwein)

Obstproduzenten Fricktal
Hans Treier
Birchhof 335, 5063 Wölflinswil
+41 (0)62 877 11 64
treier.birchhof@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Frischobst: Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen

Söhrenhof
Hans & Christine Amsler
Söhrenhof 2, 5076 Bözen
+41 (0)62 876 22 70
info@soehrenhof.ch
www.soehrenhof.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Grünspargeln, Kürbis, Aprikosen, Baumnüsse, Kirschen, Quitten, Zwetschgen, Dinkelkernotto mit getrockneten Spargelspitzen, Holunderblütensirup, Orangenminze-Sirup, Zitronenmelisse-Sirup

Verein Fricktaler Bio-Hochstamm Produkte
Flumi Brennwald
Gipf-Oberfrick, 4070 Frick
+41 (0)62 871 81 87
www.hochstamm-fricktal.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Getrocknete Äpfel bio, getrocknete Birnen bio, getrocknete Kirschen bio, getrocknetes Obstgarten Dreierlei bio, getrocknete Zwetschgen bio

Weinbau Peter Zimmermann
Peter Zimmermann
Halde 1, 5108 Oberflachs
+41 (0)56 443 14 29
info@weinbau-zimmermann.ch
www.weinbau-zimmermann.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Oberflachser Blauburgunder, Oberflachser Cabernet Jura, Oberflachser Cuvée, Oberflachser Doral, Oberflachser Pinot gris, Oberflachser Rosé, Oberflachser Weissgold, Oberflachser Weissherbst, Schenkenberger Blauburgunder, Schenkenberger Rivaner, Schenkenberger Spätlese, Schenkenberger Strohwein

Weinbaugenossenschaft Schinznach
Scherzerstrasse 1, 5116 Schinznach Bad
+41 (0)56 443 13 13
laden@weinbaugenossenschaft.ch
www.weinbaugenossenschaft.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Schinznacher Riesling-Sylvaner AOP, Schinznacher Pinot Noir Pfauenauge AOP Aargau, Schinznacher Pinot Noir Excellence AOP Aargau, Charmant aus Schinznach AOP Aargau, Pinot Gris aus Schinznach AOP Aargau

Weingut Heuberger
Mühleweg 3, 5076 Bözen
+41 (0)62 876 16 41
info@weingut-heuberger.ch
www.weingut-heuberger.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bözer Pinot Noir AOP Aargau, Bözer Riesling-Silvaner AOP Aargau, Bözer Rosé Pinot Noir AOP Aargau, Bözer Syrah AOP Aargau, Weinperle, Reserve Pinot Noir, AOP Aargau, Sauvignon Blanc AOP Aargau

Weingut Schödler
Kumetstrasse 15, 5234 Villigen
+41 (0)56 284 17 67
info@schoedlerwein.ch
www.schoedlerwein.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Allegro, VB 5-24, Amabile, Pinot noir (Dessertwein, Crescendo, Barrique), Da capo, Cuvée Cabernet, Filou, Riesling-Sylvaner (trocken oder leicht süss), Finale, Blanc de noir Barrique, Grazioso, Pinot noir Rosé, Menuett, Passione, Maréchal Foch, Prélude, Blanc de noir Schaumwein, Sinfonie, Johanniter, Unisono, Pinot noir "Alte Reben", Variation, Pinot noir Blanc de noir, Virtuoso, Cuvée rouge

Wiler Trotte
Trottenstrasse 100, 5276 Wil AG
+41 (0)62 875 27 28
info@wilertrotte.ch
www.wilertrotte.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Wiler Barillio AOP, Wiler Barrique Pinot Noir AOP, Wiler Classic Pinot Noir AOP, Wiler Cuvée Finesse AOP, Wiler Cuvée Royal AOP, Wiler Frutillio AOP, Wiler Rosé Oeil de Perdrix AOP, Wiler Strohwein AOP

Wüthrich Karin & Thomas
Thomas & Karin Wüthrich
Rütihof, 5077 Elfingen
+41 (0)62 876 24 87
ruetihof66@bluewin.ch
www.ruetihof66.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Ziegenfrischkäse (Nature, Tomaten-Basilikum, Knoblauch, Apfel-Curry), Ziegenquark, Rütihöfler Wiss-Schimmel, Rütihöfler Geissächäs (Nature, Chili, Baumnuss), Weidegitzifleisch, Ziegenrauchfleisch

Zimmermann H.R. - Chlopfis feine Sachen vom Bauernhof
Hans & Claudia Rudolf Zimmermann
Neuzelgweg 362, 5234 Villigen
+41 (0)56 290 2080
www.chlopfi.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Verschiedene Wagyu-Fleisch-Spezialitäten (Braten, Entrecote, Filet, Steak, Geschnetzeltes, Hackfleisch, Haxen, Hamburger, Voressen, Siedfleisch, Huft etc.), Stangenbohnen, Süssmost, Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Kirschen-Brotaufstrich, Zwetschgen-Brotaufstrich, Bäretatze Weiss- und Rotwein AOP Aargau, Traubensaft, Holundersirup

Parc Jura vaudois

Bertholet Jean-Daniel
Route du Chêne 18, 1145 Bière
+41(0)21 809 55 73
apijedbe@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Honig

Boucherie Ledermann &Cie
Route du Marchairuz 12, 1145 Bière
+41 (0)21 809 50 92
info@boucherie-ledermann.ch
www.ledermann-cie.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Frischfleisch Rind

Deleutry Patrick
Chemin du Champ à la Croche 8, 1261 Longirod
+41 (0)22 368 17 01
patrick.deleury@vd.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Honig

Josseron Dan
Place de la Couronne 5, 1269 Bassins
+41 (0)79 7928757
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Jurabrot

Margot Antoine
Rue des Sources 4, 1148 L'Isle
+41 (0)21 864 34 77
antoine.margot@gmail.com
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Honig

Rempé Luc
Le Petit Boutavent, 1325 Vaulion
+41 (0)21 864 34 77
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Fromage de brebis

Naturpark Pfyn-Finges

Albert Mathier und Söhne AG
Bahnhofstrasse 3, Postfach 16, 3970 Salgesch
+41 (0)27 455 14 19
info@mathier.ch
www.mathier.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Johannisberg, Rhoneblut (50 + 75 cl), Forestier bio, Humagne blanc, Oeil de Perdrix, Strohwein, Grand Cru Pinot Noir Salgesch, Salconio

Alpbetrieb Chermignon Albinen
Reto Julier
Dorfstrasse 14, 3953 Varen
+41 (0)78 686 47 16
katja.grichting@bluewin.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Alpkäse

Bäckerei Mathieu
Paul & Anneliese Mathieu
Hauptplatz 7, 3953 Leuk-Stadt
+41 (0)27 473 12 07
baeck.mathieu@bluewin.ch
www.baeckerei-mathieu.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Roggenbrot bio, Roggenbrot, Traubenkern-Brot

Cave du Chevalier Bayard SA
Dorfstrasse 60, 3953 Varen
+41 (0)27 473 24 81
cave@chevalier-bayard.ch
www.chevalier-bayard.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Gamay, Pinot Noir

Cave de la Pinède
Turriljigut, Pfyn-Finges, 3952 Susten-Leuk
+41 (0)27 473 36 51
yves@lapinede.ch
www.lapinede.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Fendant de Finges, Johannisberg de Finges, Muscat de Loèche, Oeil de Pedrix de Loèche, Saignée, Dôle de Loèche, Pinot Noir de Finges

Cave du Rhodan Mounir Weine AG
Flantheystrasse 1, 3970 Salgesch
+41 (0)27 455 04 07
mounir@rhodan.ch
www.rhodan.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Cornalin Domaine Trong, Pinot Noir Espace, Marsanne Blanche Domaine Trong, Mustique

C. Varonier und Söhne AG
Hauptstrasse 4, 3953 Varen
+41 (0)27 473 10 16
c@varonier.ch
www.varonier.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Pinot Noir Pfyfoltru

Franz-Josef Mathier AG
Bahnhofstrasse 55, 3970 Salgesch
+41 (0)27 455 17 57
info@fjmag.ch
www.fjmag.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Singularis, Pinot Noir, Cornalin

Mageran Kellerei
Ewald & Maria Grand-Meichtry
Umfahrungsstrasse 24, 3953 Leuk-Stadt
+41 (0)27 473 27 72
info@mageran.ch
www.mageran.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Johannisberg, Chardonnay, Pinot blanc, Dôle, Pinot Noir, Humagne rouge, Cornalin

Vins des Chevaliers SA
Varenstrasse 40, 3970 Salgesch
+41 (0)27 455 28 28
info@chevaliers.ch
www.chevaliers.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Grand Cru Pinot Noir Salgesch

Naturpark Thal

Dorfmetzg R.Stübi-Schmied
Alte Dorfstrasse 45, 4713 Matzendorf
+41 (0)62 394 10 64
www.metzgerei-stuebi.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Jurakette, Knoblauchring, Matzendörferli, Thaler Wurst, Thalerli

Käserei Reckenkien
Reckenkien 2, 4717 Mümliswil
+41 (0)62 391 25 79
info@chees-shop.ch
www.chees-shop.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Bergkäse, Gruyère AOP, Hosenlupf Käse, Männerkäse, Passwang-Mutschli

Schnyder Mühle
Jörg Schnyder
Unterdorf 214, 4712 Laupersdorf
+41 (0)62 391 44 65
info@thalermehl.ch
www.thalermehl.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Diverse Mehle (5-Korn, Dinkel, Roggen, Graham, Pizza, Ruch, Weizen, für Zopf etc.), Backmischungen, Jurabrotmehl, Backmischung Jurabrot, Kernenbrot

SoloMania GmbH
Alte Landstrasse 112, 4714 Aedermannsdorf
+41 (0)62 394 20 01
info@solomania.ch
www.solomania.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
UrDinkel-Alpenkräutern-Nudeln, UrDinkel-Bärlauch-Nudeln, UrDinkel-Eier-Nudeln

so natürlich GmbH
Hölzlistrasse 57, 4710 Balsthal
+41 (0)62 386 12 30
sonatuerlich@regionthal.ch
www.so-natuerlich.ch
«Schweizer Pärke»-zertifizierte Spezialitäten:
Rapsöl kaltgepresst, Sonnenblumenöl kaltgepresst

Produzione di aceto di frutta, Parco del Giura argoviese

Produzione di Etivaz nel Parco naturale Gruyère Pays d'Enhaut