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Naturpark Diemtigtal - ©  Peter Straubhaar
Naturpark Diemtigtal - © Peter Straubhaar

Specialità & regali

Le prelibatezze dei parchi svizzeri
Oltre 1200 prodotti certificati «Parchi svizzeri» non aspettano che di essere gustati. Il quadrato verde garantisce l’origine regionale e l’elaborazione in seno al parco. Inoltre, il marchio incoraggia lo sviluppo sostenibile e la salvaguardia dei paesaggi. Queste prelibatezze sono disponibili direttamente presso i produttori, nei negozi regionali o in numerosi negozi Coop.
Marchio prodotti «Parchi svizzeri»

Il quadrato verde garantisce la provenienza regionale del 100% degli ingredienti principali, mentre il prodotto della sua totalità proviene, almeno per l'80% , dalla regione del parco. Come valore aggiunto almeno i due terzi della produzione avviene all'interno del parco.
Il marchio sostiene i parchi direttamente, poiché i produttori si impegnano per uno sviluppo sostenibile.

Ricette
Naturpark Thal - © Switzerland Tourism-BAFU/Roland Gerth

Dei tesori culinari provenienti da paesaggi ancestrali

I parchi naturali regionali sono caratterizzati da incantevoli paesaggi culturali, come terrazzamenti per vigneti, giardini di ciliegi, azzurri campi di lino oppure la grande diversità di pascoli d'alpeggio.

Diverse specie rare, come ad esempio il codirosso o la lucertola smeraldina, vi trovano il loro habitat e dipendono dalla gestione sostenibile dei contadini, i quali forniscono un importante contributo alla salvaguardia di questi paesaggi. I nostri produttori lavorano le materie prime con grande cura, unendo la manodopera tradizionale a metodi di produzione moderni.

Buoni di degustazione

Cosa c'è di meglio di assaporare le specialità dei parchi direttamente sul posto? Grazie ai buoni, disponibili in numerosi parchi naturali, potete partecipare a gustosi eventi gastronomici, a degustazioni di vini o fare acquisti direttamente nei negozietti della regione.

I buoni sono anche un ottimo regalo per tutti gli amatori di prodotti regionali e di paesaggi tradizionali: lo shopping o l'uscita in ristorante si combinano magnificamente con una visita del parco naturale.

Parkspezialitäten -  © Esther Lüthi

Regalate la tradizione culinaria dei parchi svizzeri

28 squisite e originali confezioni di specialità sapranno procurare un vero piacere a chiunque le gusti: Catalogo «Specialità dei parchi svizzeri».

Inoltre, godendovi le specialità dei parchi, contribuite direttamente al mantenimento dei loro paesaggi e alla creazione di posti di lavoro sul loro territorio.

Jurapark Aargau - © Confiserie Kunz

Ricette tipiche

Ogni parco possiede la sua inconfondibile tradizione culinaria, nella quale antichi sapori trovano un'espressione moderna. Partite alla scoperta della cucina dei parchi svizzeri e assaporatene le specialità. 20 ricette tipiche provenienti da diversi parchi vi invitano a continuare l'esperienza a casa vostra.