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Novita die parchi

9° Mercato dei parchi svizzeri, 15 maggio 2025

Le jeudi 15 mai 2025, le Marché des parcs suisses revient sur la Place fédérale à Berne. Au programme : des spécialités, des dégustations, des jeux et activités participatives sur les stands, de la musique et tout ce qu'il faut pour passer un bon moment. Une date à réserver !

Les parcs suisses sur la voie du tourisme régénératif

Les parcs suisses s'engagent en faveur d’une véritable durabilité dans le secteur du tourisme et des loisirs. Les offres touristiques dans ces régions uniques visent à engendrer le moins d'effets négatifs possible et même à générer des effets positifs.

Four de l’Adde, les mains à la pâte

Gastronomia
Appuntamento/periodo prossimo: 24.05.2025 15:00 a 22:00

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Initiation à la boulangerie traditionnelle : pains au levain, pizzas et tartes cuites au feu de bois, dans un four du 19e siècle, au cœur de la vallée du Javro.

L’odeur du pain cuit au feu de bois ! André Isenegger, artisan passionné, propose une initiation à la boulangerie selon d’anciens savoir-faire : des pains confectionnés sur la base d’une fermentation lente au levain naturel. Après des démonstrations, les participants mettront la main à la pâte pour pétrir et façonner le pain, préparer fougasses, pizzas et autres tartes crémeuses qui seront partagées au repas. Chacun repart avec une production variée de pain et un livret de recettes.

L’atelier se déroule dans un cadre d’exception. Au-dessus de Cerniat, dans la paisible vallée du Javro, André Isenegger a construit un lieu de travail inspirant. Il y a installé un four à bois du 19e siècle nommé four à gueulard. C’est là qu’il fabrique chaque fin de semaine des pains au levain.

Vu l’heure tardive de la fin de l’activité, pourquoi ne pas prolonger l’expérience avec une nuit en hôtel 3 étoiles et petit-déjeuner à Charmey.

Dettagli sugli appuntamenti

Accès en voiture uniquement, covoiturage possible depuis Bulle

Informazioni sui prezzi

Dès 14 ans, CHF 120.00
De 5 à 13 ans CHF 50.00

Per questa offerta è necessaria una iscrizione.

Iscrizione da

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut
Place du Village 6
1660 Château-d'Œx
Tel. +41 (0) 26 924 23 33

gruyerepaysdenhaut.ch

L'offerta é adatta per

  • Adulti
  • Bambini > 12 anni
  • 50+

Date / periodo

24.05.2025 15:00 a 22:00
11.10.2025 15:00 a 22:00
08.11.2025 15:00 a 22:00
07.02.2026 15:00 a 22:00
14.03.2026 15:00 a 22:00

Contatto

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut
Place du Village 6
1660 Château-d'Œx
Tel. +41 (0) 26 924 23 33

gruyerepaysdenhaut.ch

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