Bricelets des Communances
du Parc naturel régional du Doubs.
Auteur:
Vieilles recettes de chez nous
Pour 4 personnes
Temps de préparation: env. 20 minutes
Temps de cuisson: env. 30 minutes
Ingrédients
- 200g beurre en crème
- 500g de sucre
- 1 pincée de sel
- 7 oeufs
- 1 citron: zeste+jus
- 700g de farine
Préparation
- Mélanger le beurre, le sucre et le sel. Les travailler en mousse.
- Ajouter les oeufs un à un.
- Ajouter le zeste et le jus de citron.
- Ajouter la farine. Bien mélanger le tout.
- Laisser reposer à couvert 1 heure.
- Déposer avec une cuillère à café des petits tas de pâte et cuire dans le fer à bricelets.