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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - L’itinéraire quitte le village des Moulins par les prairies de fond de vallée jusqu’au bord de la Sarine. Il suit ensuite l'ancienne route de transit entre la Riviera ou la Gruyère et le Pays-d’Enhaut et le Saanenland jusqu'à Rossinière.
L’itinéraire quitte le village des Moulins par les prairies de fond de vallée jusqu’au bord de la Sarine qu’il remonte jusqu’au passage du Pont de Pierre. Il redescend ensuite la rivière en rive droite jusqu’à la Chaudanne ou il repasse en rive gauche par le pont de la route principale. Il suit ensuite la route secondaire, ancienne route de transit entre la Riviera ou la Gruyère et le Pays-d’Enhaut et le Saanenland. Face à Rossinière, l’itinéraire bifurque à droite en direction du Village. Il traverse à nouveau la Sarine sur un ancien pont de pierres puis remonte jusqu’au village.
Le Grand Chalet, anciennement Grande Maison, a été construit en 1754 à l’usage de deux familles. Au rez-de-chaussée inférieur se trouve une immense cave à fromages. Jean-David Henchoz, son maître d’oeuvre, a tenté d’en faire un centre de commerce du ...
Trois fois l’incendie frappa Rossinière. Malgré ces sinistres, le village comporte encore de magnifiques bâtiments en bois des 17e et 18e siècles. Le plus connu est le Grand Chalet, classé monument d’importance nationale. Cet imposant chalet en madri...
Ces bâtisses possèdent des consoles découpées qui soutiennent les avant-toits. Perpétuant cette tradition, le charpentier Moïse Henchoz construit en 1814 l’ancienne auberge du Lion-d’Or.
A la source de la Chaudanne, l’eau semble remonter des profondeurs de la terre. Elle rejoint la surface après avoir parcouru plusieurs kilomètres sous terre, depuis le versant est de la chaîne des Vanils où elle s’est infiltrée et a rejoint un réseau...
