Locanda – «Auberge de la Gare»

Parc du Doubs - Benvenuti a questa «locanda di campagna e di carattere familiare che offre l’alloggio e il coperto». Con questa definizione Cathy e Serge Trolliet-Buchs gestiscono questa locanda dal 2007.

Cathy e la sua famiglia descrivono sé stessi «gente di terra» che vive con il ritmo delle stagioni e di quello che la natura offre. Questa filosofia di vita si riflette nei piatti che essi offrono - una cucina regionale e familiare, vicina ai sapori originali dei prodotti. La locanda ci propone per esempio il menu del giorno secondo le stagioni ed il tempo. Tutta la famiglia ed il suo team partecipano ad una buona gestione dell’impresa, poiché i due figli della coppia fanno parte attivamente di quest’avventura bella. Accogliendo gli ospiti, ascoltano bene la propria clientela varia, dalle famiglie ai cavalieri, agli innamorati fino ai ciclisti. I cavalieri possono legare i loro cavalli durante il pasto accanto alla terrazza per godere serenamente di una pausa ben meritata. Le famiglie possono approfittare di un carino angolo giochi per bambini sia dentro come fuori.