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Farina bóna

Produits alimentaires
Saison: Tout au long de l'année
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Farina bóna

Saison

Tout au long de l'année

Contacts

Ilario Garbani
Via delle Scuole 15
6654 Cavigliano
Tel. 078 709 48 85

www.farinabona.ch

Progetto Parco Nazionale del Locarnese - La farina bóna, label "Slow food" depuis 2008, est un produit traditionnel du Val Onsernone dérivé du maïs, qui est grillé, avant d’être finement broyé. Sans gluten, la farina bóna est utilisée pour de nombreuses spécialités gastronomiques.

La farina bóna ou farina seca, label "Slow food" depuis 2008, est un produit traditionnel du Val Onsernone. Sa production prévoit d’abord le grillage du maïs et ensuite un fin broyage. Sans gluten, la farina bóna est utilisée comme base pour de nombreuses spécialités gastronomiques, sucrées et salées: biscuits, gâteaux, glaces, liqueurs, grissini, spätzli, soupes, sauces et beaucoup d’autres encore. En particulier, sur le site http://www.farinabona.ch vous pouvez consulter diverses recettes.

Détails

La farina bóna, ainsi que certains de ses produits dérivés (biscuits, soupes, Bonella, et beaucoup plus encore) peuvent être achetés à La Bottega de Vergeletto, La Bottega del Sole à Loco et à l’Infopoint Valle Onsernone à Auressio.
La farina bóna, ainsi que quelques produits dérivés (biscuits, soupes, Bonella et beaucoup d'autres encore) peuvent être achetés chez les petites épiceries des villages et également chez les grands supermarchés Migros, Manor et Coop.
Titre 1 : Les moulins de farina bóna.
Titre 2: Bonella.
Titre 3: Soupes à la farina bona.
Titre 4: Farinign.

  • Adapté aux enfants

heures d'ouverture

Infopoint Valle Onsernone (Auressio):
Mars-Octobre: Lu-Ma: fermé, Me-Ve: 8:30-13h, 14:30-18h (en cas de pluie 17h), Sa-Di: 9-13h, 14:30-17h.
Bottega del Sole (Loco): 7-17h (toute l’année).
Bottega de Vergeletto: Lu-Sa: 9:30-12h, 14:15-16:15h.

Trajet TP

Autopostale per la Valle Onsernone (linea 324). Horaire CFF

Adéquat pour

L'offre est adéquate pour

  • Adultes
  • Enfants < 6 ans
  • Enfants de 7-12 ans
  • Enfants >12 ans
  • 50+
  • Familles
  • Groupes

L'offre a été particulièrement développée pour

  • Classes d'Ècole niveau primaire
  • Classes d'Ècole niveau secondaire I
  • Classes d'Ècole niveau secondaire II
  • Associations/entreprises