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Farina bóna

Nahrungsmittel
Saison: Ganzjährig
  • Beschreibung
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Farina bóna

Saison

Ganzjährig

Kontakt

Ilario Garbani
Via delle Scuole 15
6654 Cavigliano
Tel. 078 709 48 85

www.farinabona.ch

Progetto Parco Nazionale del Locarnese - Die Farina bóna, seit 2008 im Sortiment von Slow food, ist ein traditionelles Produkt des Onsernonetals, gewonnen aus Mais, der erst geröstet und dann fein gemahlen wird. Glutenfrei wird die Farina bóna für zahlreiche Gastro-Spezialitäten verwendet.

Die Farina bóna oder farina seca, seit 2008 im Sortiment von Slow Food, ist ein traditionelles Produkt des Onsernonetals. Ihre Produktion sieht erst das Rösten des Mais und dann eine feine Mahlung vor. Glutenfrei wird die Farina bóna als Basis für zahlreiche gastronomische Spezialitäten verwendet, süsse und salzige: Kekse, Torten, Eis, Likör, Grissini, Spätzli, Suppen, Saucen und viele mehr. Auf der Website http://www.farinabona.ch können verschiedene Rezepte eingesehen werden.

Details

Die farina bóna sowie einige daraus hergestellte Produkte (Biskuits, Suppen, Bonella und viele mehr) können erworben werden bei La Bottega in Vergeletto, La Bottega del Sole in Loco und beim Infopoint Valle Onsernone in Auressio.
Die Farina bona – sowie einige aus ihr erstellten Produkte (Gebäck, Suppen, Bonella und vieles andere) – wird in den kleinen Ortsläden und in den grossen Supermärkten von Migros, Manor und Coop verkauft.
Titel 1: Die Mühlen der farina bóna.
Titel 2: La Bonella.
Titel 3: Suppen aus farina bóna.
Titel 4: Farinign.

  • Kinderfreundlich

Öffnungszeiten

Infopoint Valle Onsernone (Auressio):
März - Oktober: Mo-Di: geschlossen, Mi-Fr: 8.30-13h, 14.30-18h (bei Regen 17h), Sa-So: 9-13h, 14.30-17h
Bottega del Sole (Loco): 7-17h (ganzjährig)
La Bottega in Vergeletto: Mo-Sa: 9.30-12h, 14.15-16.15h (ganzjährig)

ÖV-Haltestelle

Autopostale per la Valle Onsernone (linea 324). Fahrplan SBB

Geeignet für

Das Angebot ist geeignet für

  • Erwachsene
  • Kinder < 6 Jahre
  • Kinder von 7-12 Jahre
  • Kinder >12 Jahre
  • 50+
  • Familien
  • Gruppen

Das Angebot wurde speziell entwickelt für

  • Schulklassen Primarstufe
  • Schulklassen Sekundarstufe I
  • Schulklassen Sekundarstufe II
  • Vereine/Firmen