Installé à Aubonne, le rucher de l'Association Mellifera est le lieu de nombreuses activités, de la production de miels à la sensibilisation à la biodiversité. Guillaume Schneider en est une des chevilles ouvrières.
Le fustier Nicolas Aufranc réalise des constructions et des meubles en rondins de bois brut local, en minimisant l’énergie grise du transport et dans le respect de la biodiversité, des rythmes des saisons et de la lune.
La ferme biologique Puntetta propose des randonnées individuelles à dos de lama, exploite un magasin à la ferme avec de la viande fraîche de bœuf bio et du salsiz et met en outre à disposition des appartements de vacances confortables.
Regroupe les offices du tourisme de Rossinière, Château-d'Œx et Rougemont.
Basé à Gimel, Réseau Consignes cherche à généraliser un système d’emballages réutilisables consignés pour les producteurs et les distributeurs locaux. « Une bonne idée d’hier pour une solution d’aujourd’hui », prône son fondateur Hervé Le Pezennec.
La maggior parte dei prodotti offerti proviene dalle vicinanze, e più precisamente dai Grigioni o dalla Svizzera Orientale. Diamo infatti molta importanza ai prodotti gastronomici regionali.
Il ristorante per famiglie Solisbrücke si trova in una posizione privilegiata presso il ponte Solis e offre una vista mozzafiato sul paesaggio. La famiglia Salzgeber vi accoglie con specialità fatte in casa.
Rollier Paysage est une entreprise paysagiste respectueuse de la biodiversité et de la santé, n'utilisant pas de produits phytosanitaires et disposant de savoir-faire pour la construction de murs en pierres sèches dans le respect des traditions.
Swiss Grafik propose des impressions de haute qualité sur papier, plexi, dibond, mais également une spécialité: l'impression sur bois
La ferme Terra Vollottaz est une exploitation certifiée Bio Suisse tenue par Alix Pécoud.
Avec Walk Wild, Sabrina Malacorda, accompagnatrice en montagne diplômée propose diverses excursions aux amateurs de nature et de grands espaces. Elle est aussi ambassadrice nature et guide pour le Parc Jura vaudois, depuis plusieurs années.
