Raccolta e lavorazione delle piante medicinali
La Heilkräuterschule offre al pubblico il corso "Farmacia naturale nel giardino" che insegna la coltivazione stagionale, la raccolta e la lavorazione così come l'uso di erbe medicinali per la farmacia domestica. La serie di lezioni è una buona combinazione tra teoria e pratica e trasmette i diversi lavori nel giardino di erbe e piante medicinali a seconda della stagione. Allo stesso tempo, i partecipanti possono creare a casa il proprio giardino di erbe e piante medicinali, mettendo in pratica ciò che hanno imparato e diffondendo le conoscenze acquisite.
Raccolta e coltivazione di piante selvatiche
Da tempo e in tutto il mondo, le piante selvatiche fanno parte dell'alimentazione e della medicina umana. La raccolta e la coltivazione di piante selvatiche è stata elencata dal Vallese nell'inventario svizzero delle tradizioni viventi. Fino alla metà del XX era molto comune nel Vallese di svolgere questa attività. Ma da allora la tradizione si perde nel tempo e le conoscenze pratiche vengono portate avanti solo da alcune persone appassionate.
Tuttavia, le piante più popolari sono ancora oggi coltivate e prevalentemente raccolte a mano. Essi forniscono un reddito supplementare ai contadini di montagna. La raccolta delle piante selvatiche è regolata in Svizzera da un quadro legale per evitare danni ambientali.