Annuale
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Du 10 juin au 31 juin et du 15 septembre au 10 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alpage L'Etivaz AOP.
Attention les dates ci-dessus sont susceptibles de changer, veuillez contacter le teneur d’alpage pour plus d’informations.
Annuale
Dal villaggio di Rougemont, la strada sale in direzione di Ciernes Picat. Costeggia alcuni alpeggi, produttori dell'Etivaz AOP, per poi ridiscendere verso Château-d’Œx
Dopo aver scoperto il regno dell'aquila reale sotto il Bimis, l'escursionista attraversa diversi alpeggi che producono L'Étivaz AOP, immersi nella catena dei Vanils. Uno splendido panorama si apre sul Pays-d'Enhaut e sulle Alpi.
