La Tour de l’horloge de la Rippe fut construite en 1844 et inaugurée en 1845. Cet édifice a servi de nombreuses causes, telles qu’un abattoir communal ou un local des pompiers & voirie.
Le Lac de Joux, au cœur du Jura Vaudois, est le plus grand plan d’eau de tout le massif jurassien. En été, il attire sportifs et amoureux de la nature ; en hiver, il devient ni plus ni moins la plus grande patinoire naturelle d’Europe.
Installée à Mollens, Le Fruit de ma Passion est une entreprise familiale qui cultive une grande variété de fruits et légumes. C’est aussi une entreprise paysagère qui s’est distinguée au fil des années par son engagement en faveur de la durabilité.
Installée à Mollens, Le Fruit de ma Passion est une entreprise familiale qui cultive une grande variété de fruits et légumes. Egalement active dans le paysagisme, elle est aussi « Entreprise partenaire » du Parc. Ses miels sont labellisés.
Ce parcours passe par le bord du Lac de Joux puis traverse le massif forestier du Risoud. Situé entre 1’000 m. et 1’400 m. d’altitude, il fournit du bois d’épicéas de grande qualité.
Itinéraire SuisseMobile n°995
Découvrez l'histoire du moulin-scierie de Saint-George et de ses exploitants.
A la fois épicerie et fleuriste, le P'tit Magasin et le Potiron Fleuri se partagent une même enseigne au cœur du village de Gimel. Sandrine Winkelmann y propose un bel assortiment de produits de première nécessité et de spécialités régionales.
Épicerie, produits de la région, articles souvenirs
Source qui fut utilisée par Lucie Jousson pour l'hospice qu’elle fit construire au Mollendruz en 1882.
En parcourant ce tour de la vallée de Joux, vous passerez devant quelques-unes des plus belles fermes horlogères, typiques de l’architecture combière.
Projet de classe - Qu’est-ce qu’une plante exotique envahissante ? Faut-il lutter contre les néophytes envahissantes ? Quels sont leurs impacts environnementaux, sociaux et économiques ?
A la Bergerie du Petit-Boutavant, à Vaulion, c’est l’union qui fait la force. Pionnières de l’agriculture biologique et de la vente directe, les familles Rempe et Viande écoulent leurs savoureux fromages de brebis sur les marchés de la région.
Maison du Tourisme de Bière - Morges Région Tourisme
Installé à Aubonne, le rucher de l'Association Mellifera est le lieu de nombreuses activités, de la production de miels à la sensibilisation à la biodiversité. Guillaume Schneider en est une des chevilles ouvrières.
Miel de fleurs, miel de forêt ou miel de la Vallée : Antoine Margot propose plusieurs produits labellisés de qualité, issus de ses ruchers de L’Isle et de la vallée de Joux. Une diversité de saveurs qui cristallise les richesses du Parc Jura vaudois.
Le miel de printemps et le miel de forêt de Jean-Daniel Bertholet reflètent le caractère si particulier des multiples fleurs et arbres de la région de Bière. Le savoir-faire de cet apiculteur renommé apporte la touche finale à ses miels !
Le miel de printemps ainsi que le miel de fleurs d’été et de forêt de Patrick Deleury fleurent bon ce coin de nature qu’il apprécie tant. C’est à Longirod, au cœur du Parc Jura vaudois, que le surveillant de la faune bichonne sa quinzaine de ruches.
A Mollens, Eric Grosjean produit du miel crémeux et du miel de forêt, légèrement plus corsé, labellisés. Leur saveur se retrouve jusque dans les fromages frais de chèvre de Serge Kursner de Gimel, avec qui il collabore activement.
Des rives du Lac de Joux au pied du Mont Tendre, vous apercevrez de nombreux chalets d’alpage et murs de pierres sèches, témoins de l’exploitation sylvo-pastorale traditionnelle du Jura vaudois.
Itinéraire SuisseMobile n°996
Dans la région de Nyon, au Moulin de Chiblins, sur le cours de l'Asse, d'anciens véhicules, machines et outils retracent l'évolution de la mécanisation de l'agriculture. Une exposition qui se trouve au sein d'un superbe vieux moulin.
Après de longues et passionnantes recherches pour réunir documents, objets, photos, etc, l’affineur est prêt pour vous accueillir dans sa ferme-musée afin de partager avec vous sa passion et le respect des anciens.
Aménagée dans une ancienne ferme, cette exposition née d’une collection privée d’archives en tout genre, présente de nombreuses facettes de l’histoire régionale. Le magasin de produits du terroir attenant permet de repartir avec de savoureux souvenir...
L’odeur de la mousse, la rudesse de l’écorce d’un vieux hêtre, le son d’une goutte d’eau sur une feuille, l’observation d’une fourmi des bois ou le bon goût d’un sirop de bourgeon de sapin … Une immersion dans la nature !
Spécialiste de la vente et de la location de matériel pour le ski de fond, la raquette à neige, la randonnée et le vélo électrique.
Magasin du sport. Vente et reparatur du vélo.
Office du Tourisme - Vallée de Joux Tourisme
Office du Tourisme de Romainmôtier
Office du Tourisme de St-Cergue
Bureaux du Parc Jura vaudois
Le territoire du Parc Jura vaudois n’a plus de secret pour ce surveillant de la faune. C’est dans une clairière du lieu-dit Le Pessey, à Longirod, que les abeilles de l’apiculteur Patrick Deleury accomplissent de véritables miracles.
Parmi les spécialités du domaine Le Pontet, on retrouve différentes préparations simples ou plus sophistiquées, telles qu’un pesto à l’ail des ours, des mélanges de graines ou encore son fameux « Apéro du soleil ».
Eleveurs bovins et bouchers à Bière, Pierre-Michel Ledermann et ses trois fils perpétuent une tradition familiale centenaire. Parmi tous leurs produits de haute qualité, la viande fraîche de bœuf arbore le label « Produit des parcs suisses ».
Savez-vous que le Parc Jura vaudois abrite la plus grande colonie de fourmis des bois connue en Europe ? Ces petits insectes si bien organisés et travailleurs ne cessent d’attiser la curiosité. En piste pour les étudier ?
A la tête de la Boucherie Ledermann & Cie à Bière, Pierre-Michel Ledermann et ses trois fils maîtrisent toute la filière de la viande fraîche de bœuf Parthenaise. Goûteuse, très tendre et peu grasse, elle convient à tout type de préparation.
Quelles relations l’être humain entretient-il avec les milieux naturels – forêts, prairies sèches ou humides – qui l’entourent ? Face aux changements climatiques et à la perte de biodiversité, quelles sont les pistes d’action ?
Reliez le col du Mollendruz et le col du Marchairuz en passant par le Mont Tendre
Location de vélo Rent a Bike - Le Sentier, Gare TRAYS et Vallée de Joux Tourisme:
Types de vélo disponible: Countrybikes, Mountainbikes, E-Bikes City, Vélos pour enfants;
Retour: à toutes les stations de location de Rent a Bike.
Basé à Gimel, Réseau Consignes cherche à généraliser un système d’emballages réutilisables consignés pour les producteurs et les distributeurs locaux. « Une bonne idée d’hier pour une solution d’aujourd’hui », prône son fondateur Hervé Le Pezennec.
La Sagne du Sentier, une tourbière classée haut-marais d’importance nationale où se développe une végétation typique, propre aux milieux acides. Exploitée jusque dans les années 1940 pour sa tourbe combustible, elle est aujourd’hui protégée.
On trouve ici un paysage varié ainsi qu’une flore et une faune très riches. Sur les 140 hectares du Bois de Chênes, 38 hectares constituent une réserve intégrale et scientifique.
Au fil d'intrigantes énigmes et des saveurs du terroir, vous serez immergés dans les secrets du patrimoine culturel et naturel du Parc Jura vaudois.
Le Sentier de la Fourmi des bois se trouve à proximité de l'Espace découvertes du Parc naturel régional Jura vaudois, au col du Marchairuz. Il est destiné aux familles.
Joli parcours situé là où la rivière L'Orbe se jette dans le Lac de Joux, au lieu-dit la Tête du Lac. C'est un itinéraire NatuRando.
Le sentier du Mas des Grandes-Roches, au Brassus, permet de découvrir la belle forêt du Risoud. C'est un itinéraire NatuRando proposé par la Chambre des Bois de l'Ouest vaudois.
Cette balade en boucle à travers les pâturages boisés permet de partir à la découverte des alpages du village de Bassins. C'est un itinéraire NatuRando.
Le sentier des bois de Forel vous emmène à la découverte d'une forêt proche du bourg de Romainmôtier.
Le sentier du Bas des Côtes chemine sur les propriétés des communes de Genolier et de Givrins. C'est un itinéraire NatuRando.
Un joli chemin thématique permet de faire le tour du petit lac Brenet.
Le sentier du mont Chaubert parcourt la forêt sur les hauts de Gimel et de St-George. C'est un itinéraire NatuRando.
Découvrez, à travers une dizaine de stèles, quelques-unes des richesses naturelles et l'histoire sylvo-pastorale du Parc naturel régional Jura vaudois.
