Parc Gruyère Pays-d'Enhaut

Hôtel Roc et Neige

Niché au cœur de la vallée du Pays-d'Enhaut, dans le village de Château-d'Œx.

Hôtel Wasserfall

L’hôtel Wasserfall se trouve au coeur du village de Jaun, seule commune germanophone du district de la Gruyère. Récemment rénové, l’hôtel comprend plusieurs chambres et un restaurant ouvert 7 jours sur 7.

Hôtel Zu Sau

Impossible de manquer l’hôtel de montagne Zur Sau à Abländschen. En effet, derrière lui, il n’y a plus rien ou presque. Rien d’autre que des splendides montagnes et la nature...

Hôtel-Restaurant de l’Etoile

A Charmey le long de la rue du Centre, difficile de manquer l’Hôtel-Restaurant de l’Etoile: un bâtiment du 17e siècle qui a été entièrement rénové dans un style rustique-raffiné. On peut y déguster des spécialités gruériennes.

Huiles essentielles et hydrolats

Les huiles essentielles et hydrolats Herbolanne sont issus de plantes de montagne de culture biologique ou de cueillette sauvage et distillées par extraction à la vapeur d’eau et au feu de bois. Découvrir le processus de distillation et le fonctionne...

Initiation à la dégustation de fromage

Patrizia Piccinali, ingénieure alimentaire et spécialiste en analyse sensorielle, donne toutes les clés pour apprendre à déguster le fromage dans les règles de l’art. Après une initiation à l’analyse sensorielle, la visite des caves de L’Etivaz perme...

Jardin alpin La Rambertia

Déjà le trajet en train à crémaillère reliant Montreux au sommet des Rochers de Naye invitent à la découverte de paysages extraordinaires, de l'histoire ferroviaire et à l'architecture de la "Belle Epoque".

Jardin-forêt, une nature foisonnante chez soi

Une conférence pour explorer l'art de créer des écosystèmes luxuriants, diversifiés et durables, inspirés par les forêts naturelles. Un expert de l’Association Jardin-Forêt Suisse partagera ses connaissances sur la conception, la gestion et les bienf...

Jaun - Charmey

Via Le Gruyère AOP

Journée de loisirs à la Videmanette

Capdenho, Différences Solidaires et Loisirs Pour Tous, en collaboration avec Bergbahnen Destination Gstaad AG et le Parc, s’unissent pour offrir cette journée de découverte des loisirs accessibles.
Au départ de Rougemont, valide ou en situation de ha...

L'Abri des Marches

Terrasse en pleine nature. Panorama unique, vue sur le château de Gruyères et le Moléson. Grand parking pour voitures et bus.

L'Étivaz - Col des Mosses

Du hameau de L’Étivaz à la station préalpine des Mosses, cette étape offre un panorama sur le plateau de Pra Cornet et sur la chaînes des Vanils. Le sentier permet d’apprécier la beauté du lac Lioson, avant de redescendre sur le col des Mosses.

L'Etivaz - Les Moulins

Le chemin part des caves de l’Etivaz où est affinés l’ensemble des fromages Etivaz AOP. On traverse différents pâturages dont certains chalets produisant de l’Etivaz AOP, jusqu'aux Moulins où est produit du Gruyère Bio.

La Charrière des Morts

La Charrière des Morts est un chemin pavé qui servait à monter à Gruyères les corps des défunts de Neirivue, Villars-sous-Mont et Enney jusqu’en 1948.

La Cierne

Entrée indépendante, une chambre avec lit double, une chambre avec lits jumeaux, salle de bains avec baignoire, cuisine. Possibilité de louer plusieurs jours comme appartement de vacances. Terrasse. Pas d'animaux.

La faune en hiver

Michel Perreten, surveillant des sites de protection de la faune du canton de Vaud, propose une excursion pour mieux comprendre la vie de la faune en hiver. Lors de cette randonnée, les traces laissées par les animaux pourront être observées. En effe...

La ferme des Châbles

Estelle et Joël Mottier élèvent une vingtaine de vaches allaitantes de la race Angus sur leur exploitation bio, à la Ferme des Châbles, aux Moulins. Le fourrage récolté l’été à la Lécherette et aux Mosses sert à nourrir le troupeau tout au long de l’...

La fontaine de Lessoc

La fontaine est constituée par un bassin octogonal en calcaire avec un pilier central portant un obélisque. Elle a été construite en 1796 par le maçon Jacques Vicarino et le forgeron Noé Both. Son dôme à huit pans est dit à l’impériale. Elle a été of...

La forge de Charmey

Le foyer de forge, l’enclume, les marteaux sont des témoins d’un riche passé d’artisans qui ont œuvré au service du monde agricole. Grâce à Frédy Roos, héritier des derniers maréchaux-ferrants, la forge de Charmey a gardé son caractère d’atelier arti...

La Golette

Celle-ci raconte l’histoire de Maturin, jeune meunier cerniatin qui traversait régulièrement ce défilé sombre pour aller livrer sa farine à Charmey. Un soir il s’attarda au bistrot de l’Etoile et lors de sa rentrée nocturne se fit attaquer par un pou...

La Gruyère Tourisme

Regroupe les offices du tourisme de Gruyères, Bulle et Charmey.

La Maison du Banneret

Construite en 1666, cette maison fut restaurée en 1962. Il s’agit de l’une des maisons les mieux conservées de l’Intyamon.
Elle possède une magnifique façade d’apparat avec des encadrements de fenêtres et de portes remarquablement scupltés en accola...

La maison du Gros-Plan

Elle est également appelée maison Pettolaz en raison du nom de son commanditaire, François Pettolaz (1731-1806). Celui-ci fut l’un des plus importants marchands de fromage de son temps. Il fut admis en 1787 dans le patriciat de Fribourg.

La Maison du Gruyère

La Maison du Gruyère est une fromagerie où découvrir tous les secrets de fabrication du fromage Le Gruyère AOP et bien plus encore. La magie de la transformation du lait en fromage s’opère entre 9h et 11h et entre 12h30 et 14h30. Sous l’œil des visit...

La Pierre aux Clercs

Cette frontière est aujourd’hui toujours marquée par les exploitations agricoles. Les pâturages vaudois et fribourgeois étant toujours clairement délimités d’anciens murs en pierres sèches ou de clôtures.

La Pierreuse

Située dans les Préalpes, sur la rive gauche de la Sarine au sud de Château-d'Œx, la réserve de la Pierreuse englobe 34 km2 de paysages de moyenne montagne. Elle s'étend de la chaîne montagneuse de la Gummfluh à celle du Pic Chaussy. La Pierreuse est...

La Pinte de Lys

Dans un village de 120 habitants, situé sur le trajet du train panoramique MOB Montreux – Zweisimmen, Calme et nature sont au rendez-vous. La terrasse et toutes les chambres ont une vue magnifique sur les Préalpes. Un petit salon est disponible pou...

La saison d’alpage à Vounetse

Une matinée pour découvrir de manière ludique les différentes facettes de la saison d’alpage. L’activité commence par une démonstration de la fabrication traditionnelle du fromage au chalet de Vounetse où la famille Piller transmet son savoir-faire d...

La Sarine au Pays-d'Enhaut

Du site clunisien de Rougemont au Grand Chalet de Rossinière, en passant par la colline du Temple de Château-d'Œx, entre paysages sauvages liés au cours naturel de la Sarine et paysages façonnés par l'agriculture de montagne et l'histoire régionale.

La Tine - Allières

Le chemin suit une desserte d’alpage pour monter sur la crête. De là, il descent sur le village de Montbovon. Il se dirige ensuite vers la vallée de l'Hongrin, passage obligé pour les armaillis de la Gruyère et du Pays-d’Enhaut.

La Valsainte – Charmey

Une douce balade dans la vallée du Javro

La Vatia d'Amont

En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois à la cave de la Tsintre à Charmey, par la coopérative des producteurs de G...

La vie à l'alpage

La vie au grand air ! Dans un cadre rustique, les différentes facettes du travail à l’alpage s’offrent au visiteur. Après l’installation, il est temps de partager un bon repas : une fondue suivie de meringues et crème du chalet. Après la nuit en dort...

Laiterie-fromagerie de Charmey

Dans la vallée de la Jogne, les troupeaux bénéficient d’un herbage de grande qualité. Le lait est ainsi riche d’éléments nutritionnels exceptionnels qu’il transmettra à toutes les gammes des produits fabriqués artisanalement.
Le Gruyère et le Vache...

Le barlatê des Morteys

Perché à 1888 m d’altitude, sans accès aux véhicules, le chalet d’alpage des Morteys est le plus haut du canton de Fribourg où l’on fabrique encore du fromage. L’association Transtrad basée à Charmey assure aujourd’hui encore le barlatage à dos de m...

Le Belluard

Les fortifications du Belluard ont été construites aux alentours de 1475 puis restaurées dans la première moitié du 19e siècle. Elles comportent deux portes latérales opposées dites d’Epagny et de Pringy. Sous la loge en relief de la porte du Belluar...

Le Berceau

La ferme du Berceau accueille non loin du village au bord de la Sarine. Ouvert toute l'année lors de week-end ou de vacances familiales. Après le petit déjeuner au lait frais, confiture, yaourt maison, fromages locaux. Belles promenades au départ de ...

Le Chalet, fromagerie de démonstration

Attraction touristique incontournable de Château-d'Œx, Le Chalet fabrique au feu de bois son fromage, Le Chalet bio. Comme dans les chalets d'alpage, au centre du restaurant, la fromagère ou le fromager en costume traditionnel transforme 160 à 200 li...

Le cimetière de Jaun

On peut admirer sur les tombes du cimetière de Jaun des sculptures rendant hommage au défunt en le présentant dans des aspects de sa vie. Il s’agit là d’un exemple visible de la commémoration rendue aux défunts.
Ailleurs dans le canton, le 1er novemb...

Le Col des Mosses – Rossinière

Depuis le col des Mosses, l’itinéraire conduit aux Monts Chevreuils en traversant ruisseaux et forêts. Le chemin offre des points de vue à couper le souffle, notamment sur la vallée de la Sarine, sur Château-d’Œx et la chaîne des Vanils.

Le Grand Chalet

Le Grand Chalet, anciennement Grande Maison, a été construit en 1754 à l’usage de deux familles. Au rez-de-chaussée inférieur se trouve une immense cave à fromages. Jean-David Henchoz, son maître d’oeuvre, a tenté d’en faire un centre de commerce du ...

Le Grand Tour des Vanils

Le Grand Tour des Vanils se décline en 11 étapes autour du Parc. Le parcours peut s’effectuer dans son entier, par étape ou en les combinant sur plusieurs jours.

Le Gros Mont, entre alpages et traditions

Entre Gros Mont et l’entrée du vallon des Morteys, explorer l’un des plus emblématique paysage de la région. Lors de la balade, Alyssa Ghirlanda, cheffe de projet Paysage au Parc, propose une lecture approfondie des différents éléments qui composent ...

Le Lioson d’en Bas

Du 20 mai au 30 septembre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteu...

Le Motélon D'Avau

Le Pont-qui-branle

S’il ne branle plus aujourd’hui, c’est que sa structure en bois a été renforcée par une ossature en métal en 1982.

Le Potag'Oex

Le Potag’Oex a vu le jour en 2020. Après avoir perdu son emploi début 2020, Yaëlle décide de rebondir : elle va cultiver des légumes. Les planètes s’alignent, elle trouve un terrain agricole utilisé depuis des années aux Moulins par la famille Tille ...

Le potentiel sonore du bois de résonance

Fusionner le savoir-faire traditionnel et les avancées technologiques du 21e siècle, c’est ce que propose Excelson, spécialisé dans le matériel sonore électronique à base de bois de résonance. Après une brève explication historique et technique, la c...

Le rut du chamois

Début novembre, les troupeaux ont quitté les alpages, le calme est de retour. Quelques pierres roulent, deux chamois se poursuivent. Folle course entre prétendants avec pour seul but de chasser l'intrus de son territoire. Sans aucun doute le rut du c...

Le Sapalet

En 1990, alors éleveurs de vaches laitières et fabricants de L’Etivaz AOP à Rossinière, Jean-Robert Henchoz et son épouse Anne décident d’élever des brebis. Constatant l’intérêt croissant pour les produits fabriqués à base de lait de brebis, ils aban...