Le barlatê des Morteys

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Perché à 1888 m d’altitude, sans accès aux véhicules, le chalet d’alpage des Morteys est le plus haut du canton de Fribourg où l’on fabrique encore du fromage. L’association Transtrad basée à Charmey assure aujourd’hui encore le barlatage à dos de mulet des fromages qui y sont produits. Cheminer avec les braves mulets Inschi et Bisquine, rompus au barlatage, pour vivre une aventure hors du commun.

Une fois le fromage arrivé à bon port, visite des caves de la Tzintre et verre de l’amitié.