All season
Naturpark Gantrisch - In natürlicher Umgebung der Voralpenzone gelegen, führen der Käsermeister Yvan Aeby und sein Personal die Tradition der Verarbeitung von der Milch zum Käse mit Enthusiasmus weiter.
Für Yvan Aeby war es immer ein Anliegen, die Bergprodukte vor Ort zu produzieren. Und so kam es, dass er seit Sommer 2015 die Produkte auf der Berg-Hofkäserei Weidli im Schwarzsee auf dem Berg produziert. Der Bergkäse Schwarzsee ist ein aus Rohmilch hergestellter Halbhartkäse mit allen Vorzügen, die die Natur einbringen kann.
Zertifizierte Produkte: Bergkäse Schwarzsee-Lac Noir GmbH
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SwitzerlandMobility Winter Hiking: Gypsera-Eispaläste-Weg.
Towers, grottos and palaces, just like a faraway land in a fairytale. Yet we are not in the East, but in Schwarzsee in the Fribourg Pre-Alps.
