Marché aux oignons à Kühlewil avec atelier de tressage d'oig

Naturpark Gantrisch - Ambiance « Zibelemärit » à Kühlewil : lors de l'atelier, chacun confectionne sa propre tresse d'oignons. Le tout est accompagné de tartes au fromage et aux oignons, ainsi que de musique.

Comment fabrique-t-on une véritable tresse d’oignons ? Le 23 novembre, vous pourrez vous y essayer vous-même à Kühlewil. Lors d’un atelier, Hansueli Jampen montrera comment tresser à la main des oignons rouges et blancs pour former une tresse.

La famille Jampen, originaire de Müntschemier, cultive des oignons depuis cinq générations et fait partie intégrante du « Zibelemärit » bernois. Elle vend chaque année environ 1 200 de ses tresses d’oignons sur la Waisenhausplatz. Hansueli Jampen viendra transmettre ce savoir-faire à Kühlewil le temps d’un après-midi.

Dès 11 h 30, le restaurant Änglischbärg proposera des tartes au fromage et aux oignons. À partir de 14 h 15, le groupe Schwyzerörgelifründe Hogergruess se produira.

C’est ainsi qu’un petit bout du « Zibelemärit » bernois s’invite à Kühlewil : avec des tartes au fromage et aux oignons, de la musique d’accordéon schwytzois et la possibilité de tresser soi-même une tresse d’oignons traditionnelle. L’entrée est gratuite. Une collecte sera organisée au profit des résidents.