Réseau des parcs suisses
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Depuis 1928, l'exploitation familiale Albert Mathier & Söhne produit avec beaucoup d'enthousiasme et d'engagement un choix de vins valaisans. Nous sommes fiers de vous présenter une tradition familiale et viticole vieille de plus de 80 ans.
Was wäre das Entlebuch ohne Käse? Diesen hegen und pflegen zum Beispiel Jordis auf der Alp Imbrig am Fusse der Schrattenfluh wie einen wertvollen Schatz. Das Prunkstück der Alpkäserei befindet sich in deren Mitte: Das Kessi.
Sie pflegen im Berggebiet unsere Kulturlandschaften, werden aber zugegebenermassen auch umgangssprachlich genutzt, die Lamas: «Du bist ein Lama!», hat schon manch einer zum andern gesagt.
Unsere Entlebucher Wälder sind Powerbanks. In Heiligkreuz entstand nach dem Sturm Lothar 1999 nicht nur ein Waldreservat, sondern auch der «Seelensteg», der durch den wilden Heidelbeer- und Farnwald führt.
Die Schratteflue ist unser grosser Stolz, 6km lang aber kein bisschen langweilig, sondern von immenser Schönheit. Das Karstgebirge mit 250 Höhlen ist neben unseren Mooren mit ein Grund, weshalb wir eine Biosphäre sind.
Mit Jodeln und Jutzen bringen wir Entlebucher Lebensfreude zum Ausdruck. Das tun heute auch Sie: Sie erlernen das Jodeln und singen gemeinsam ein Jodellied, was vielleicht ein wenig Überwindung braucht.
Auf dem Bauernhof lernen Sie die Milchlieferanten der köstlichen Büffelmilchprodukte kennen, die Wasserbüffel.
In ca. 1 Stunde demonstriert der Brauer und Diplom-Biersommelier Franz Macherhammer anschaulich den Brauprozess. Bei der Verkostung von im Binntal gebrauten Bieren erzählt er vom Projekt der Bergbrauerei Binn.
La boulangerie artisanale est notre passion et nous pouvons nous reposer sur une longue tradition familiale. Laissez-vous tenter par nos pains du Parc, le pain à la farine de pépins de raisin et le pain de seigle valaisan Bio AOP.
Le domaine de Turrilji, propriété de la famille Zen Ruffinen depuis plusieurs siècles, est une exploitation de dix hectares au coeur du Bois de Finges (Parc naturel Pfyn-Finges), une des plus grandes pinèdes protégées dans les Alpes.
Avec la Cave du Chevalier Bayard, découvrez à Varone le monde fascinant du vin à travers des offres variées d'événements et de formules de groupe - idéales pour toutes les occasions.
Durabilité
L'entreprise familiale se distingue depuis des générations par son caractère pionnier et innovateur.
Depuis près d'un demi-siècle, l'exploitation familiale, gérée en 3ème génération par Felizitas Mathier Benicchio, fournit un travail de pionnier dans la viticulture en accord avec la nature et se consacre aux vins typiquement valaisan.
La qualité du vin commence dans les vignes. Parce que cela fait partie du système, nous n'encavons que notre propre récolte.
A partir de dix variétés de cépages, nous cultivons 17 types de vin différents, de la plus haute qualité.
Amoureux de son coin de pays, Claude Schaffter produit des eaux-de-vie typiquement jurassiennes depuis 1983. En véritable passionné, il propose toute une gamme de « gouttes » mettant en valeur le terroir jurassien.
Die voralpine Moor- und Karstlandschaft gehören zu den wichtigsten Gründen, weshalb wir eine Biosphäre sind.
La fromagerie de Charmey accueille les groupes pour découvrir la transformation du lait en fromage. Fabrication, visite des caves d’affinage du Gruyère AOP et du Vacherin Fribourgeois AOP, suivies d’une dégustation concluent l’expérience.
Dans le vignoble de Martigny-Combe, vous profiterez d'une balade guidée et d'une dégustation auprès d'un encaveur.
Les eaux-de-vie du Fricktal, et surtout le kirch, sont certainement le produit d'exportation le plus connu de cette vallée. A la distillerie Viktor Schwaller, découvrez comment sont distillés kirch, prune et williamine.
Comme les cernes d'un arbre, la menuiserie Dittlig laisse avec ses œuvres une impression durable pour des générations.
La cave DOMAINES CHEVALIERS est le fleuron du vin valaisan, riche en traditions. Entrepreneurs ambitieux et clairvoyants, les fondateurs furent les premiers à embouteiller leurs vins sous l'appellation «Salgesch / Salquenen».
Qu'est-ce qui rend un repas de Noël inoubliable ? Un menu festif, une vue sur les étoiles et un spectacle live inspirant avec un voyage à travers l'univers au planétarium.
Das Streben nach der perfekten Weinqualität, das Credo von Büchli Weine – Partner-Weingut des Jurapark Aargau
Unverbaute Flusslandschaften sind selten geworden. Doch bei uns gibt es deren vier, die unter Schutz stehen, eine davon «Ämmenmatt», wo die Kleine Emme zwischen Entlebuch und Fontannen-Mündung ihren eigenen Weg geht.
Hinter dem Firmenname Emscha steht das Entlebucher Milchschaf. Die Emscha stellt in einer stilvollen Hofkäserei 100 % reine Schafmilchspezialitäten her. Die Schafmilch wird auf IP-Betrieben in der UNESCO Biosphäre Entlebuch produziert.
Lernen Sie auf dem Flösserweg das vergessene Handwerk der Flösser kennen und geniessen Sie anschliessend eine kulinarische Reise mit Apéro und Menü im Gasthaus Bären.
Feinschmecker waren wir schon immer und seit über zehn Jahren gibt es im Hauptort Schüpfheim auch ein kleines Italien: In der Pastamanufaktur «Fidirulla» stellt der umtriebige Unternehmer Bruno handgemachte Pasta her.
Im altehrwürdigen Entlebucherhaus schnuppern Sie in die urchigen Entlebucher Kulturen, lernen ein Jodellied, zeigen Teamgeist bei einem Trachtentanz oder versuchen dem Alphorn einige Töne zu entlocken.
Das Sagenerzählen gehört zu unserem Kulturgut, denn Mystisches und Gruseliges haben unsere Entlebucher Vorfahren immer mal wieder erlebt.
In der Entlebucher Pasteria "Fidirulla" im Herzen der UNESCO Biosphäre Entlebuch stellt Bruno Hafner seit über 10 Jahren eigene Pasta her. Dabei greift er vor allem auf Regionale Ressourcen zurück.
