Réseau des parcs suisses
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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Datant du 16e siècle pour certains, les bâtiments de bois de L’Etivaz sont les témoins d’un riche héritage architectural. Dispersés sur 7 km le long de la vallée de la Torneresse, ils révèlent une implantation de
l’habitat très ancienne, déjà dictée par un impératif pastoral. Ainsi, les maisons d’habitations et leurs granges-écuries plus ou moins proches ponctuent le fond de la vallée, où bêtes et gens passent l’hiver.
Le chemin part des caves de l’Etivaz où est affinés l’ensemble des fromages Etivaz AOP. On traverse différents pâturages dont certains chalets produisant de l’Etivaz AOP, jusqu'aux Moulins où est produit du Gruyère Bio.
La plus grande réserve naturelle de Suisse romande
Tout au long de l'année
