Réseau des parcs suisses
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Parc naturel régional Jura vaudois - Installée au cœur du village de Trélex depuis 2021, l’épicerie « c ’est Patou » propose du local et du bio à des prix équitables, pour les producteurs et les consommateurs.
Si vous passez un jour par Trélex, prenez le temps de vous arrêter chez « c’est Patou », une épicerie engagée tenue par Carole, Olivier et toute leur joyeuse équipe : Marie-Madeleine, Stéphanie et Gianpaolo. Ces murs séculaires abritent une large gamme de produits alimentaires et non alimentaires. Née d’une volonté d’offrir une alternative aux grandes surfaces, dans un espace accueillant et chaleureux, c’est Patou contribue au développement d’une économie de proximité, proche du terroir et des habitants.
Pour ce faire, elle collabore avec près de 70 producteurs locaux ou suisses. Le bio est particulièrement mis à l’honneur, notamment pour les produits frais (fruits & légumes, produits laitiers et carnés, pain, etc.), tandis que le vrac représente 25% de l’offre. Carole met un point d’honneur à ne jamais négocier les prix payés aux producteurs, et à pratiquer une politique des marges la plus transparente et équitable possible. Elle s’engage à hauteur de ses moyens dans la vie culturelle locale et propose même une petite « bibliothèque verte » (des livres en prêt, en libre accès).
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