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Réseau des parcs suisses
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Actualités des parcs

10e Marché des parcs suisses, le 21 mai 2026

Un festival de goûts et de saveurs vous attend le 21 mai sur la Place fédérale à Berne : venez déguster les meilleures spécialités régionales des parcs suisses et rencontrer des productrices et producteurs passionnés ! Au programme : dégustations de produits régionaux, jeux et animations pour petits et grands, concerts et tout ce qu’il faut pour passer un bon moment. Une date à noter dans votre agenda !

Le Livre blanc des parcs suisses

Protéger la nature, préserver les paysages, dynamiser les régions rurales et renforcer l’économie locale : les parcs suisses remplissent cette mission avec succès et conviction depuis près de vingt ans. Mais leurs actions se heurtent parfois à des limites et leurs positions ne sont pas toujours comprises par le monde politique ou le grand public. Le Livre blanc des parcs suisses, publié le 2 décembre 2025, donne la parole à onze expert·e·s qui portent leur regard extérieur sur les parcs et mettent en lumière les conditions-cadres dans lesquelles ils s’inscrivent. 
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Buvette des Mollards

Métairie / Chalet d'alpage
Janvier, Février, Mars, Avril, Octobre, Novembre, Décembre

Parc naturel régional Jura vaudois - Au départ du téléski du même nom, la Buvette des Mollards accueille aussi bien les skieurs que les amateurs de cuisine du terroir de l'automne au printemps.

Dans un cadre typique et authentique, la Buvette des Mollards propose un menu du jour et une petite carte savoureuse faisant la part belle aux produits locaux.
L'établissement est ouvert de mi-octobre à mi-avril, aux horaires d’ouvertures du téléski et accessible en quelques minutes à pied depuis le parking.
Des animations ponctuelles sont organisées en soirée pour des événements spéciaux, tels que la Saint-Valentin, des tournois de cartes, et d'autres occasions festives.

heures d'ouverture

De mi-octobre à mi-avril.
Ouvert du mercredi au dimanche 10h à 18h.
Ouvert le soir sur réservation ou soirées exceptionnelles.

Trajet TP

Le Brassus, gare Horaire CFF

L'offre est adéquate pour

  • Adultes
  • Familles
  • Groupes

Saison

Janvier, Février, Mars, Avril, Octobre, Novembre, Décembre

Fournisseur

Buvette des Mollards
Le Rocher
1348 Le Brassus
T +41 79 124 82 71
Mobile +41 79 213 89 48

Contacts

Buvette des Mollards
Le Rocher
1348 Le Brassus
T +41 79 124 82 71
Mobile +41 79 213 89 48

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