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Réseau des parcs suisses
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Actualités des parcs

Le Livre blanc des parcs suisses

Protéger la nature, préserver les paysages, dynamiser les régions rurales et renforcer l’économie locale : les parcs suisses remplissent cette mission avec succès et conviction depuis près de vingt ans. Mais leurs actions se heurtent parfois à des limites et leurs positions ne sont pas toujours comprises par le monde politique ou le grand public. Le Livre blanc des parcs suisses, publié le 2 décembre 2025, donne la parole à onze expert·e·s qui portent leur regard extérieur sur les parcs et mettent en lumière les conditions-cadres dans lesquelles ils s’inscrivent. 

Le Parc naturel régional de la Vallée du Trient obtient le label « Parc » de l’OFEV

Début mai 2025, l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) a officiellement attribué le label "Parc d’importance nationale" au Parc naturel régional de la Vallée du Trient. Cette reconnaissance, valable pour une durée de dix ans jusqu’au 31 décembre 2035, marque une étape majeure pour la région et son développement durable.
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Gastronomie régionale

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304 offres
Parc du Doubs

Buvette du Maillard

La famille Cuche vous souhaite la bienvenue! La terrasse ensoleillée vous offrira une agréable pause pendant votre promenade ou votre journée de ski. Vous pourrez également y savourer des mets campagnards et des desserts faits maisons.

RestaurantCafé
Parc régional Chasseral

Buvette La Petite Combe

Jambon à l'os, röstis, fondue, fondue dans le pain, réservation 24h à l'avance, desserts "maison". Mets à l'emporter. Brunch à partir de 4 personnes, petit-déjeuner. En automne "chasse", en hiver "choucroute maison" et "tripes à la neuchâteloise".

RestaurantCafé
Naturpark Beverin

Buvette sur les pistes à Tenna

Pendant la saison de ski, de fin décembre à mi-mars, la buvette est ouverte tous les jours. Faites-vous plaisir avec ses délicieuses spécialités maison à base de produits frais.

RestaurantCafé
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Cabane CAS des Marindes

Située dans le vallon des Morteys, la cabane est entourée des plus hauts sommets du canton de Fribourg, avec en point d’orgue le Vanil Noir, culminant à 2389 mètres.

RestaurantHôtel
Naturpark Diemtigtal

Cabane d'alpage Menigwald

Ce restaurant de montagne rustique, situé à 1600 m d'altitude, est à la fois une exploitation d'alpage et un restaurant de montagne. Le dimanche ou sur commande, on y sert le copieux petit-déjeuner "Sennhüttenzmorge".

Métairie / Chalet d'alpageCabane et refugeAlpage exploité
Landschaftspark Binntal

Cabane du CAS

Le CAS Binntalhütte est situé à 2275 m d'altitude, à 20 minutes de la frontière italienne. La cabane dispose de 50 places (dortoir), est ouverte toute l'année et de juin à septembre la cabane est gardinée.

Hébergement de groupeMétairie / Chalet d'alpageCabane et refuge
Landschaftspark Binntal

Café Bed & Breakfast Hängebrigga

Notre Café B&B Hängebrigga se trouve près du pont suspendu «Goms Bridge» à Mühlebach. Les chambres et le Café sont aménagés dans le pur style valaisan. La terrasse du jardin est ouverte tout au long de l’année lorsque la météo s’y prête.

RestaurantBed and BreakfastCafé
Naturpark Gantrisch

Café Längenberg

Dans le restaurant clair et accueillant de l'hôpital de Riggisberg, les clients profitent non seulement d'une vue sensationnelle sur les Alpes bernoises, mais aussi de menus variés.

RestaurantCafé
UNESCO Biosphäre Entlebuch  

Café Zihlmann

Das Café ist in der Bäckerei Konditorei Zihlmann in Schüpfheim einquartiert und bietet all die Produkte und die Angebote aus dem Verkaufsladen. Zusätzlich sind täglich wechselnde Mittagsmenüs erhältlich.

BoutiqueCafé
Naturpark Thal

Café Zimetstern

Die alte Metzgerei in Aedermannsdorf wurde mit viel Stil und Geschmack in eine Oase der Ruhe und Gemütlichkeit verwandelt. Sie lädt Besucher, Wanderer, Velofahrer ein, eine kleine Auszeit in den wunderschön gestalteten Räumen und Garten zu verbringen

Café
Parc naturel régional Jura vaudois

Café-Restaurant des 3 Suisses, Genolier

Tout en ayant conservé son âme de bistrot villageois et ses classiques culinaires, le Café-Restaurant des 3 Suisses a été entièrement redécoré.

RestaurantCafé
Parc du Doubs

Camping***** Lac des Brenets

Là où le Jura neuchâtelois est le plus beau, la place de camping 5***** du «Lac des Brenets» vous permet de passer des vacances actives et reposantes.

RestaurantEmplacement pour tente / CampingCafé
Naturpark Pfyn-Finges

Cave du Sex

Un lieu magnifique sur le sentier du bisse de Tsittoret où vous pouvez déguster des spécialités typiques de la région.

Métairie / Chalet d'alpage
Naturpark Gantrisch

Centre de formation fédéral

Le centre fédéral de formation en pleine nature, à environ 15 minutes à pied du centre du village, est ouvert à tous pour des évènements, des formations, des réunions ou simplement pour l’hébergement.

RestaurantHôtelBed and BreakfastHébergement de groupe
Parc naturel régional Jura vaudois

Chalet d'alpage La Chaumette

Bassins, Chalet d'alpage La Chaumette (été)

Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois

Chalet d'alpage Pré-aux-Veaux

Passionnés par l’agriculture et le plaisir de la table, Alain et Christian Duclos vous accueillent dans leur chalet d'alpage du Pré aux Veaux. Vous y dégusterez des spécialités artisanales concoctées avec la viande du domaine et les produits locaux.

Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois

Chalet du Mollendruz

Le chalet du Mollendruz est facilement accessible à pied, en raquettes ou à ski de fond et constitue une étape idéale lors d’une sortie hivernale.

Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Chalet du Soldat

Perché sur la commune de Jaun, le Chalet du Soldat sert de gîte avec demi-pension et propose également une carte de restauration variée. Niché au cœur d’un cadre montagnard spectaculaire, le chalet est accessible à pied en été.

RestaurantHôtel
Parc naturel régional Jura vaudois

Chalet restaurant La Breguettaz

Situé à Vaulion à 15 minutes de Romainmôtier en plein coeur de la nature, Le Chalet restaurant La Breguettaz est ouvert toute l’année et propose une cuisine authentique.

Métairie / Chalet d'alpage
Biosfera Val Müstair

Chasa al Battaporta

À environ 1'720 m d'altitude, dans un ancien manoir, il est agréable d’y vivre et de profiter de la journée. Chez nous, nos hôtes trouvent la simplicité agréable d'un BnB alliée au confort et au service d'un hôtel étoilé.

RestaurantBed and BreakfastCafé
Biosfera Val Müstair

Chasa de Capol

Se recueillir et vivre dans une maison de chevaliers vieille de 800 ans.

RestaurantChambre / appartement de vacances
Naturpark Pfyn-Finges

Château de Villa

Le château, maison patricienne du 17ème siècle, abrite une oenothèque et un restaurant proposant des spécialités du terroir valaisan. Dégustez ces spécialités rustiques et découvrez plus de 650 vins provenant des différents vignobles valaisans.

RestaurantCafé
Naturpark Pfyn-Finges

Château Mercier

Au milieu de ses quatre hectares comprenant des jardins ouverts au public, le Château Mercier est devenu un centre pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes pour des séminaires, réceptions, conférences, etc.

RestaurantPensionChambre / appartement de vacancesCafé
Naturpark Gantrisch

Chuebärg Alpleben – Alpage avec buvette et hébergement

Un alpage familial situé dans un cadre magnifique sur le Gurnigel. Sur la terrasse du bistrot d'alpage, les hôtes dégustent des produits de l'alpage. Dans le chalet inférieur Moos, les visiteurs peuvent passer la nuit comme à l'époque.

Bed and BreakfastHébergement de groupeAgrotourismeCabane et refugeVente directe Alpage exploité
Landschaftspark Binntal

Commission d'alpage Furggen

La Commission d’alpage Furggen est responsable de l’exploitation de l’alpe du même nom. La fabrication traditionnelle du fromage dans une grosse marmite en cuivre sur le feu est caractéristique de l’Alpe Furggen.

Alpage exploité
Parc naturel régional Jura vaudois

Cuvaloup de Crans

Le chalet d’alpage Cuvaloup de Crans, situé à 1'290 m d’altitude sur le massif de La Dôle, est un établissement surplombant un décor en pleine nature avec une terrasse panoramique.

Métairie / Chalet d'alpage
Naturpark Thal

Demenzzentrum Lindenpark

Als stolzer Gastropartner des Naturparks Thal verwöhnen wir Sie mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten. Bei uns geniessen Sie kulinarische Qualität in ruhiger Atmosphäre.

RestaurantCafé
Naturpark Diemtigtal

Eggmatte Beizli Schwenden

Le confortable et rustique Eggmatte Beizli, avec sa vue magnifique sur les montagnes, est situé dans la partie arrière du Diemtigtal et constitue le point de départ de nombreuses activités en pleine nature.

Restaurant
Naturpark Gantrisch

Erlebnisland Grizzlybär

Le parc d'attractions Grizzlybär à Längenbühl se trouve directement au bord du Dittligsee, dans la magnifique nature de la région du Gantrisch. Cette destination d'excursion propose une grande variété d'offres pour toute la famille.

RestaurantHôtelEmplacement pour tente / Camping
Jurapark Aargau

Erlinsbach: Landhotel Hirschen

Au Landgasthof zum Hirschen, on peut goûter et vivre la biodiversité, ProSpecieRara et Slow Food.

RestaurantHôtelHébergement de groupe