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Netzwerk Schweizer Pärke
Monbijoustrasse 61
CH-3007 Bern

Tel. +41 (0)31 381 10 71
Mob. +41 (0)76 525 49 44
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Aktuelles aus den Pärken

10. Nationaler Pärke-Markt, 21. Mai 2026

Am 21. Mai 2026 verwandelt sich der Bundesplatz in ein Festival der Kulinarik. Kosten Sie regionale Produkte und kommen Sie mit leidenschaftlichen Produzentinnen und Produzenten ins Gespräch! Auf dem Programm stehen Degustationen, Spiele und Animationen für Gross und Klein, Musik und alles, was man für eine gute Zeit braucht. Reservieren Sie sich das Datum schon jetzt!

Publikation «Weissbuch Schweizer Pärke»

Die Schweizer Pärke sollen Natur und Landschaft schützen, den ländlichen Raum beleben und die regionale Wirtschaft fördern: Diesen Auftrag setzen sie seit knapp 20 Jahren mit grossem Engagement und durchaus erfolgreich um. Sie stossen aber auch an Grenzen und werden von Politik und Öffentlichkeit nicht immer verstanden. Im kürzlich publizierten «Weissbuch Schweizer Pärke» blicken 11 Expertinnen und Experten von aussen auf die Pärke und beleuchten deren Rahmenbedingungen.
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Regionale Gastronomie

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295 Angebote
Landschaftspark Binntal

Albrun Binn

Das Einfache perfektionieren und das Aufwändige auf das Wesentliche reduzieren, das ist die Philosophie des jungen Gastgebers Mario Inderschmitten. Er war früher Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft und spezialisiert auf Dessertkreationen.

Restaurant
Naturpark Beverin

Alp Nurdagn Agrotourismus

Einfache Übernachtungs- und Verpflegungsmöglichkeit auf der attraktiv umgebauten Alp Nurdagn. Ideal für Berggänger, Naturliebhaber und Familien mit Kindern. Für Tagesausflügler bietet die Alp Nurdagn eine einfache Küche mit regionalen Produkten.

RestaurantGruppenunterkunftAgrotourismusHütteBewirtschaftete Alp
Parc naturel régional Jura vaudois

Alpage de La Bassine

Situé au cœur du Parc Jura vaudois à 1261 mètres d'altitude, l'alpage de La Bassine fabrique du Gruyère AOP et d'autres fromages artisanaux.

Berggasthof
Parc naturel régional Jura vaudois

Alpage de La Bursine

Le chalet d’alpage de La Bursine propose divers produits en vente directe, dont le fameux Gruyère d’alpage AOP.

Berggasthof
Parc naturel régional Jura vaudois

Alpage de La Givrine

L'alpage de La Givrine, au-dessus de Saint-Cergue, est occupé chaque année par la famille Pradervand et ses vaches laitières.

Berggasthof
Parc naturel régional Jura vaudois

Alpage Le Pré de Bière

Situé à 1345 mètres près du col du Marchairuz, l'alpage de la famille Germain propose des dégustations et démonstrations de fabrication de fromage, dont le Gruyère d'alpage AOP.

Berggasthof
Naturpark Gantrisch

Alpbeizli Gantrischli

Regionale Köstlichkeiten kombiniert mit einer wunderschönen Aussicht auf die Kaiseregg und das Muscherental.

BerggasthofDirektverkaufBewirtschaftete Alp
Landschaftspark Binntal

Alpkommission Furggen

Die Alpkommission Furggen ist für die Bewirtschaftung der gleichnamigen Alpe zuständig. Charakteristisch für die Alpe Furggen ist die tradionelle Käseherstellung im grossen Kupferkessel über offenem Feuer.

Bewirtschaftete Alp
UNESCO Biosphäre Entlebuch  

Alprestaurant Stäldeli

Umrahmt von der imposanten Bergwelt lädt das gemütliche Alprestaurant zum Verweilen ein. Die grosse Sonnenterrasse bietet einen fantastischen Ausblick auf die Schrattenfluh und lädt zum Verweilen ein.

RestaurantHotel
UNESCO Biosphäre Entlebuch  

Alpwirtschaft Neuhütte

Geniessen Sie in der Ruhe der Natur etwas feines zu Essen oder stillen Sie ihren Durst nach einer tollen Wanderung.

RestaurantCafe
Naturpark Thal

Alpwirtschaft vordere Schmiedenmatt

Die Vordere Schmiedenmatt liegt eingebettet in einer weitläufigen Ebene auf der 1. Jurakette 1013 m.ü.M. Lass die Alltagshektik zu Hause, geniesse die unbeschreibliche Landschaft und lass dich von der Sonne verwöhnen.

GruppenunterkunftWeitereBerggasthof
Naturpark Gantrisch

anniS Kaffee

Ideal am Bahnhof Thurnen gelegen (BLS, Postauto), bietet sich das anniS als Ausgangspunkt für den Besuch des Naturparks Gantrisch an. Nach einer Wanderung oder Velotour lassen sich hier die Beine gemütlich ausstrecken.

Cafe
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Application Les Vias du fromage

Avec, plus de 250 curiosités, hôtels, restaurants et magasins de produits du terroir à portée de main, l'application est pratique pour organiser son séjour dans le Parc.

WeitereWeitere
Jurapark Aargau

Asp: Herzberg

Ob Seminare, Kursgruppen oder Einzelbesucher: Im Herzberg sind alle willkommen, die einen erholsamen Ort mitten in der Natur suchen. Die Umgebung lädt zum Joggen, Wandern und Velofahren ein, und gekocht wird mit frischen, biologischen Produkten.

RestaurantHotelGruppenunterkunft
Jurapark Aargau

Asp: Restaurant Jura

Das Jura Asp – Partner-Restaurant des Jurapark Aargau – ist ein gemütliches, familiäres Gasthaus im Fricktal, unweit des Seminarzentrums Herzberg und eingebettet in die idyllische Landschaft des Juraparks Aargau.

Restaurant
Parc naturel régional Jura vaudois

Auberge communale de Berolle

Aline et Andrew Antenen tiennent depuis 2016 l’Auberge communale de Berolle, au cœur du village. En plus des burgers, leur spécialité, ils mêlent avec succès les plats traditionnels du café et la cuisine « aubergeonomique » du restaurant.

RestaurantCafe
Parc naturel du Jorat

Auberge de l'Abbaye de Montheron

Die drei Partner der Auberge de l'Abbaye de Montheron und ihr Team begeistern sich für Küche, Weine und Gastlichkeit. Tagtäglich geben sie ihr Bestes, damit Sie einen einzigartigen Moment an diesem aussergewöhnlichen Ort verbringen.

Restaurant
Parc naturel régional Jura vaudois

Auberge de l'Étoile

Im Kanton Waadt, vor den Toren zu Genf und Frankreich, befindet sich die Auberge de l'Étoile. Das renovierte Gebäude trägt noch den Charme aus dem Jahre 1876 mit sich und bietet heute ein modernes Ambiente mit einer vielseitigen Menukarte.

RestaurantHotel
Parc régional Chasseral

Auberge de la Bragarde

Die Auberge de la Bragarde auf 992 m mit Blick auf die Alpen bietet Gastronomie und Schlafmöglichkeiten. Die natürliche, lokale und „hausgemachte“ Küche kann drinnen oder auf der Terrasse genossen werden.

RestaurantJugendherberge / Backpackers
Parc du Doubs

Auberge de la Fontaine

Diverse Morchel-Spezialitäten und regionale Produkte. Der Gasthof hat Platz für 60 Personen.

Restaurant
Parc naturel du Jorat

Auberge du Chalet-des-Enfants

Es ist ein ganz besonderer Ort inmitten des Jorat-Waldes, ein Ort, wo Städter zurück zu ihren bäuerlichen Wurzeln finden, wo Kinder neben den Weiden spielen, wo Radfahrer und Reiter ihren Sattel verlassen, um schöne Momente zu geniessen.

Restaurant
Parc naturel régional Jura vaudois

Auberge du Morez

Situé sur la route menant à la Dent de Vaulion, l’Auberge du Morez, est ouverte toute l’année et propose une cuisine du terroir à base de produits frais et de saison.

Berggasthof
Parc Ela

AVES Hotel Savognin

Das familienfreundliche Hotel in Savognin in der Nähe der Bergbahnen lädt Gross und Klein zum sportlich-entspannten Urlaub ein.

RestaurantHotel
Naturpark Pfyn-Finges

Bäckerei - Café Restaurant Mathieu Susten, Sustenstrasse

Das Bäckerhandwerk ist unsere Leidenschaft und wir können auf eine lange Familientradition zurückblicken. Lassen Sie sich von unseren Parkbroten, dem Traubenkernbrot und dem Bio AOP Walliser Roggenbrot, verzaubern.

RestaurantLadenDirektverkaufCafe
Naturpark Pfyn-Finges

Bäckerei - Café-Restaurant Mathieu Susten, Bahnhof

Das Bäckerhandwerk ist unsere Leidenschaft und wir können auf eine lange Familientradition zurückblicken. Lassen Sie sich von unseren Parkbroten, dem Traubenkernbrot und dem Bio AOP Walliser Roggenbrot, verzaubern.

RestaurantLadenDirektverkaufCafe
Naturpark Pfyn-Finges

Bäckerei - Tea Room Mathieu Leuk-Stadt

Das Bäckerhandwerk ist unsere Leidenschaft und wir können auf eine lange Familientradition zurückblicken. Lassen Sie sich von unseren Parkbroten, dem Traubenkernbrot und dem Bio AOP Walliser Roggenbrot, verzaubern.

RestaurantLadenDirektverkaufCafe
Naturpark Thal

Bärgbeizli Oberdörfer

Geniessen Sie feines Essen und Getränke über dem Nebelmeer.

GruppenunterkunftBerggasthof
Jurapark Aargau

Barmelweid: Restaurant Barmelguet

Das Restaurant Barmelguet der Klinik Barmelweid ist ein Jurapark-Partnerbetrieb. Neben kulinarischen Genüssen im Restaurant werden im hauseigenen Verkaufspunkt auch Jurapark-zertifizierte Regionalprodukte angeboten.

RestaurantLadenCafe
Parc régional Chasseral

Bergerie du Pré-la-Patte

Auf dem Bauernhof werden Fondue, Landmenüs und Brunch serviert. Sie können auch Hofprodukte wie Baby Beef, getrocknetes Rindfleisch und getrocknete Rindswürste, Brot und Zopf kaufen.

Bewirtschaftete Alp
Naturpark Beverin

Berggasthaus Beverin

Unser Berggasthaus liegt im Naturpark Beverin oberhalb von Thusis, in der Ferienecke der Schweiz. Täler nördlich und südlich der Alpen. Flüsse, die in alle Himmelsrichtungen fliessen.

RestaurantHotelCafe