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Actualités des parcs

10e Marché des parcs suisses, le 21 mai 2026

Un festival de goûts et de saveurs vous attend le 21 mai sur la Place fédérale à Berne : venez déguster les meilleures spécialités régionales des parcs suisses et rencontrer des productrices et producteurs passionnés ! Au programme : dégustations de produits régionaux, jeux et animations pour petits et grands, concerts et tout ce qu’il faut pour passer un bon moment. Une date à noter dans votre agenda !

Le Livre blanc des parcs suisses

Protéger la nature, préserver les paysages, dynamiser les régions rurales et renforcer l’économie locale : les parcs suisses remplissent cette mission avec succès et conviction depuis près de vingt ans. Mais leurs actions se heurtent parfois à des limites et leurs positions ne sont pas toujours comprises par le monde politique ou le grand public. Le Livre blanc des parcs suisses, publié le 2 décembre 2025, donne la parole à onze expert·e·s qui portent leur regard extérieur sur les parcs et mettent en lumière les conditions-cadres dans lesquelles ils s’inscrivent. 
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Parcours gastronomique circulaire Sörenberg

Randonnée
Estimation de temps: 2 heures 25 minutesLongueur du parcours: 8.80 km

UNESCO Biosphäre Entlebuch -

Ouvert
Cette parcours culinaire d'été vous emmène lors d'une légère randonnée de plat en plat à travers le magnifique paysage naturel de Sörenberg. Réserver un billet

Lors du parcours circulaire Rossweid-Salwideli-Rischli-Sörenberg, les partenaires gastronomiques vous renforcent à chaque plat !

Les premiers mètres d'altitude sont confortablement effectués avec le téléphérique jusqu'à Rossweid, où du café et des croissants vous attendent pour commencer la randonnée. Ensuite, les tourbières d'importance nationale entre Rossweid et Salwideli enchantent avec leurs jolies et colorées fleurs et dans la forêt de tourbière d'airelles, on a presque l'impression d'être dans un autre monde grâce aux pins tordus. Après environ une heure, vous atteignez le Salwideli où l'entrée est servie dans le nouvel hôtel Bergwelten Salwideli rénové. Lors de la deuxième étape, le paysage s'éclaircit et devient plus doux, avant de descendre environ 200 mètres de dénivelé pour savourer le plat principal mérité à l'hôtel Rischli. Le sentier suit ensuite la Waldemme jusqu'au centre-ville de Sörenberg, à environ deux kilomètres, où se trouve la dernière étape. Le restaurant Bäckerstube conclut la belle expérience de randonnée avec un dernier plat sucré. Veuillez vous présenter au plus tard à 17h30 à l'hôtel Sörenberg / restaurant Bäckerstube pour le dessert. En mai et juin, l'hôtel Sörenberg / restaurant Bäckerstube n'ouvre pour le dessert que dès 17h00 les mercredis.

Important : Les annulations sont possibles du mardi au vendredi jusqu'à 24 heures à l'avance. Pour les rendez-vous du samedi au lundi, les annulations doivent être effectuées au plus tard le vendredi à 12 h. Veuillez noter que notre bureau est fermé les jours fériés cantonaux.

Réservation & réservation
Une réservation préalable est requise pour les clients individuels comme pour les groupes. Ici vous trouverez les disponibilités du parcours gastronomique à Sörenberg et pouvez réserver directement le nombre de billets souhaité.

Coût
Adultes CHF 75.00.
Inclut le téléphérique, café & croissant ainsi que le menu 3 plats (hors boissons).

En hiver en route ?
Découvrez ici le parcours gastronomique d'hiver Sörenberg, disponible pendant la saison hivernale des remontées mécaniques de Sörenberg.

Parcours culinaire Brienzer Rothorn - 3 plats – 3 cantons
Sur la parcours culinaire Rothorn pour randonneurs avancés, vous serez renforcés à chaque plat par les partenaires gastronomiques locaux. Réservez votre billet et préparez votre sac à dos de randonnée.

Informations sur le parcours

Longueur du parcours
8.80 km
Dénivelé positif
42 m
Dénivelé négatif
353 m
Estimation de temps
2 heures 25 minutes
Degré de difficulté - technique
Facile
Degré de difficulté - endurance
Facile
Profil d’altitude voir la carte

Bergbahnen Sörenberg AG
Hinterschöniseistrasse 4
CH-6174 Sörenberg
Téléphone +41 (0)41 488 21 21
www.soerenberg.ch


Info sur les prix

Cette randonnée circulaire gastronomique peut se faire en été durant la journée. En hiver, la randonnée emprunte des chemins de randonnée tracés. Une réservation préalable en ligne de l'offre au prix de 75,00 CHF est obligatoire.

Équipement / Location de matériel

De bonnes chaussures, une veste de pluie et suffisamment d'eau potable sont indispensables pour chaque randonnée.

Pour plus de conseils sur la randonnée en toute sécurité, des informations sur les troupeaux de vaches avec leur mère et les chiens de protection de troupeaux, ainsi que bien plus, consultez le site web des sentiers de randonnée suisses.

Prescriptions de sécurité

Sur la section de chemin Salwideli-Rischli, vous franchissez près de 300 m de dénivelé sur un sentier bien aménagé, mais avec un sol parfois instable. De bonnes chaussures de trekking et éventuellement des bâtons de randonnée sont recommandés ici.

Signalisation

Station d'altitude Rossweid - Husegg - Salwide - Bergwelten Salwideli - Salwiden - Südelhöhe - Rischli - Unterschönisei - Restaurant Bäckerstube

Le parcours suit les sentiers de randonnée officiels et est balisé avec des losanges jaunes.

L'arrivée

Lieu de départ
Talstation Gondelbahn Rossweid, Sörenberg
Lieu d'arrivée
Restaurant Bäckerstube, Sörenberg

L'offre est adéquate pour

  • Adultes
  • 50+
  • Groupes

Saison

Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Contacts

UNESCO Biosphäre Entlebuch  
Biosphärenzentrum UNESCO Biosphäre Entlebuch
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
T +41 41 485 42 50

www.biosphaere.ch

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