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Actualités des parcs

Une nouvelle Savurando dans le Parc du Doubs

Le Parc du Doubs lance aujourd’hui une nouvelle offre de tourisme et de loisirs : la Savurando. Ce concept imaginé par le Réseau des parcs suisses a déjà été mis en œuvre dans huit autres parcs naturels régionaux. Il permet de découvrir les produits du terroir et les paysages d’une région à travers une randonné ponctuée d’énigmes à résoudre. Inédit : la Savurando du Parc du Doubs est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite.

10e Marché des parcs suisses, le 21 mai 2026

Un festival de goûts et de saveurs vous attend le 21 mai sur la Place fédérale à Berne : venez déguster les meilleures spécialités régionales des parcs suisses et rencontrer des productrices et producteurs passionnés ! Au programme : dégustations de produits régionaux, jeux et animations pour petits et grands, concerts et tout ce qu’il faut pour passer un bon moment. Une date à noter dans votre agenda !
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Soupe au lait de zernez

du Parc National Suisse

Pour 4 personnes

Temps de préparation:
env. 30 minutes

  • 0,5 L de lait
  • 0,3 L d'eau
  • bouillon de boeuf
  • sel
  • poivre
  • 70g de vermicelles
  • quelques cèpes séchés et hâchés
  • ciboulette
  • Cuire les champignons, les vermicelles dans de l'eau salée.
  • Pendant ce temps, portez à ébullition le lait, l'eau et le bouillon et ajoutez les vermicelles égouttés.
  • Assaisonner à votre goût avec du sel et du poivre.
  • Servir la soupe avec beaucoup de ciboulette.

Auteur:

Flavio Cahenzli
Parc National Suisse

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