Réseau des parcs suisses
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Landschaftspark Binntal - Sublimer la simplicité, aller vers l'essentiel: telle est la philosophie de Mario Inderschmitten. Membre de l'équipe nationale suisse des cuisiniers, ce jeune restaurateur a fait des créations sucrées sa spécialité.
Perfectionner la simplicité et réduire le fastidieux à l’essentiel, telle est la philosophie du jeune hôte Mario Inderschmitten. C’est dans le calme que réside la force. Les deux se combinent dans sa façon de cuisiner et de réaliser ses plats. L’imagination illimitée et la recherche de l’unicité se reflètent surtout dans ses créations de desserts. Mais pas seulement, en tant qu’ancien membre de l’équipe nationale suisse des cuisiniers, il est un maître dans son domaine. Classique et pourtant étonnamment moderne. Honnête et pourtant préparé suivant les tendances actuelles. Simplicité et pourtant conçu avec une tendance à la perfection. Soigné mais servi sans contrainte. Laissez-vous surprendre par ce « jeune cuisinier » (année 2011 et 2012).
La randonnée démarre à Binn, réputé pour ses cristaux. Elle traverse la bourgade de Ze Binne, les gorges sauvages de Twingi, le pont romain, puis le hameau inhabité de Hockmatta. Après une brève montée: Voici Wasen (la forêt enchantée)
De Binn, on descend d'abord jusqu'à Ze Binne. À partir de Ze Binne, le chemin de pèlerinage suit en dessous de la route jusqu'à Heiligkreuz. Le sentier de méditation mène ensuite au-dessus de la route directement à Wilere, puis de là à Binn.
La randonnée escarpée en vaut la peine. L'Eggerhorn (2503m), avec le Breithorn au-dessus de Grengiols, est l'un des points de vue les plus panoramiques du parc paysager de la vallée de Binn.
Chez nous, la luge est un sport familial. Le sentier pour luge descend à travers la vallée de Binn/ Eggerbode jusqu’à Fäld.
De Binn, on marche jusqu'à Giessen puis on continue vers Imfeld. En partie sur la route goudronnée, on retourne à Binn.
Tout au long de l'année
