Brotbacken im alten Backhaus

Landschaftspark Binntal - In Mühlebach wurde bis 1964 im alten Backhaus gebacken. Danach wurde es rund 30 Jahre lang nicht mehr benutzt. Seit der Renovation im Jahr 1998 wird das Backhaus wieder zweimal im Jahr in Betrieb genommen.

Um 09.30 Uhr wird der Sauerteig angesetzt und der Ofen eingeheizt. Danach wird es gemütlich, und am Mittag wird gegrillt. Ab 13.00 Uhr geht's an die Arbeit. Dann werden die Brote und Zöpfe geformt, gebacken und ab ca. 16.30 Uhr verkauft.
Besucherinnen und Besucher sind den ganzen Tag willkommen, wer mithelfen möchte, kommt am besten ab 13.00 Uhr vorbei. Eine Anmeldung ist nicht nötig.