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Réseau des parcs suisses
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Actualités des parcs

10e Marché des parcs suisses, le 21 mai 2026

Un festival de goûts et de saveurs vous attend le 21 mai sur la Place fédérale à Berne : venez déguster les meilleures spécialités régionales des parcs suisses et rencontrer des productrices et producteurs passionnés ! Au programme : dégustations de produits régionaux, jeux et animations pour petits et grands, concerts et tout ce qu’il faut pour passer un bon moment. Une date à noter dans votre agenda !

Le Livre blanc des parcs suisses

Protéger la nature, préserver les paysages, dynamiser les régions rurales et renforcer l’économie locale : les parcs suisses remplissent cette mission avec succès et conviction depuis près de vingt ans. Mais leurs actions se heurtent parfois à des limites et leurs positions ne sont pas toujours comprises par le monde politique ou le grand public. Le Livre blanc des parcs suisses, publié le 2 décembre 2025, donne la parole à onze expert·e·s qui portent leur regard extérieur sur les parcs et mettent en lumière les conditions-cadres dans lesquelles ils s’inscrivent. 
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Buvette de Châtel

Métairie / Chalet d'alpage
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Parc naturel régional Jura vaudois - La Buvette de Châtel, située non loin du col du Mollendruz, est accessible à la belle saison via de nombreux itinéraires de randonnées pédestres et VTT.

Perchée à 1432 mètres d’altitude, la Buvette de Châtel offre un cadre reposant, un joli panorama et elle se trouve au centre d’un important réseau de balades pédestres. Vous pourrez y déguster de nombreuses spécialités régionales faites maison.

A quelques pas de là, depuis la Croix de Châtel, on admire un magnifique panorama sur les lacs Léman, de Neuchâtel, de Bienne, les Alpes et le Mont-Blanc.

Pendant la saison d'été, le bétail de la société d’alpage estive parmi les cytises de la combe d’Arrufens au milieu des murs en pierres sèches caractéristiques du paysage jurassien.

heures d'ouverture

Du mercredi au samedi de 11h à 22h30
Dimanche de 11h à 21h30

L'offre est adéquate pour

  • Adultes
  • Enfants < 6 ans
  • Enfants de 7-12 ans
  • Enfants >12 ans
  • 50+
  • Familles
  • Groupes
Parc naturel régional Jura vaudois

Reliez les deux cols !

Reliez le col du Mollendruz et le col du Marchairuz en passant par le Mont Tendre, tout en utilisant les transports publics.

Randonnée
Estimation de temps: 5 heures 30 minutesLongueur du parcours: 18.00km
Parc naturel régional Jura vaudois

Col du Mollendruz - Montricher

Jolie balade qui vous mène jusqu'au magnifique point de vue de la Croix de Châtel, en passant par la buvette de Châtel. La descente se fait dans la forêt, jusqu'au charmant village de Montricher.

Randonnée
Estimation de temps: 2 heures 30 minutesLongueur du parcours: 10.00km

Saison

Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Contacts

Buvette de Châtel
Col du Mollendruz
1148 L'Isle
T +41 21 841 12 26

www.buvettedechatel.ch/

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