Erlinsbach: Landhotel Hirschen

Jurapark Aargau - Al Landgasthof zum Hirschen potrete assaggiare e sperimentare la biodiversità, ProSpecieRara e Slow Food.

Silvana e Albi von Felten propongono una cucina stagionale che valorizza i migliori prodotti regionali. La loro passione per la biodiversità, ProSpecieRara e Slow Food si riflette in ogni piatto – percepibile nella filosofia, deliziosa nel gusto. L’offerta spazia da creazioni di alta cucina a classici rivisitati, fino agli originali «Speuzerli», tapas di Erlinsbach reinterpretate in chiave moderna e sempre preparate con ingredienti freschi e locali.

Una solida rete di produttori, agricoltori e viticoltori costituisce la base della loro cucina. Insieme realizzano prodotti di alta qualità con cui lo staff dell’Hirschen elabora piatti raffinati. L’Hirschen incarna la «Jurassic Cuisine», ispirata ai sapori autentici del Giura: carne di manzo della fattoria Horn, tartufi della Fricktal, zafferano di Hendschiken e il celebre Vacherin Mont d’Or.

Le diverse sale del ristorante sono ideali per eventi e banchetti privati o aziendali. Gli spazi per seminari offrono un ambiente rilassato, perfetto per stimolare nuove idee, accompagnato da una cucina curata e, su richiesta, da programmi personalizzati.

Il Landhotel dispone inoltre di accoglienti camere 3 stelle distribuite in tre edifici, decorate da viticoltori svizzeri e da quattro personalità note. Ogni camera è unica e invita al sogno.