Hôtel Wasserfall

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - L'Hotel Wasserfall si trova nel cuore del villaggio di Jaun, l'unica comunità di lingua tedesca nel distretto della Gruyère. Ristrutturato recentemente, l'hotel dispone di diverse camere e di un ristorante aperto 7 giorni su 7.

Ci sono anche sei camere a tema con le tradizioni e l'identità della regione.

L'atmosfera del luogo riflette perfettamente il carattere unico di questo piccolo villaggio di montagna e dei suoi abitanti. Per questo motivo è molto apprezzato da i Jauners, i visitatori e i turisti in cerca di autenticità.

Per Antje Buchs, direttrice del albergo, è fondamentale mantenere viva l'economia locale. Per questo collabora il più possibile con produttori e fornitori della regione della Jogne, non solo per limitare l'impatto ecologico dei trasporti, ma anche per creare un significativo valore aggiunto nella regione. Ad esempio, quasi tutti i prodotti offerti per la colazione sono locali. Il concetto di recupero è importante anche nella gestione dei rifiuti, soprattutto alimentari.