Réseau des parcs suisses
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La réserve naturelle du Vanil Noir est située au cœur des Préalpes occidentales, sur les communes de Charmey et Grandvillard. Elle présente un grand intérêt esthétique et scientifique.
Train et palace entre les Rochers-de-Naye et Caux.
Une histoire d'eau et de fromages.
Trois fois l’incendie frappa Rossinière. Malgré ces sinistres, le village comporte encore de magnifiques bâtiments en bois des 17e et 18e siècles. Le plus connu est le Grand Chalet, classé monument d’importance nationale. Cet imposant chalet en madriers de 1754 a été la demeure (1976 - 2001) du célèbre peintre Balthus. A ne pas manquer l’ensemble constitué par l’église et la cure.Avec sa douzaine d’exploitations agricoles axées sur la production laitière, en particulier le fromage de L’Etivaz AOC, mais aussi de brebis et de chèvre, Rossinière est une commune rurale. A signaler, une exploitation bio particulière à l'année aux alpages du Mont avec production de fromages de chèvre et culture de plantes aromatiques.
Depuis Rossinière, le chemin suit l’ancienne route historique sur la rive gauche de la Sarine, relativement encaissée et principalement recouverte de forêt. Le chemin qui mène à La Tine était notamment emprunté par des diligences postales dès 1840.
Du Grand Chalet de Rossinière à l’Auberge de la Croix de Fer à Allières, cette randonnée entre forêts et alpages visitant de nombreux producteurs de fromage, propose une vue panoramique sur la Dent de Corjon, les Vanils et la Gummfluh.
Du Grand Chalet à la zone alluviale de la Sarine
Rougemont doit son nom à des roches rouges affleurant sur ses pentes nord. Le bourg a certainement été créé, au début du 11e siècle, par les moines de Cluny qui y ont installé leur prieuré. Jusqu'à la fin du 19e, l'élevage et la production laitière formaient l'essentiel de l'économie locale qui s’est progressivement ouverte au tourisme avec l’arrivée du chemin de fer (1905). A Rougemont et Flendruz, on note un ensemble important de fermes et de granges aux façades sculptées ou peintes d’inscriptions d’inspiration religieuse.Le tourisme est devenu la ressource principale de la commune. Le Golden Pass amène les skieurs qui empruntent le nouveau téléphérique de la Videmanette, un domaine skiable relié à ceux de Saanen et Gstaad.
Au départ du village de Rougemont, vous pourrez observer son site clunisien avec son église datant de la fin du 11e siècle, ainsi que les façades ornées de motifs peints. Le sentier longe ensuite les berges de la Sarine jusqu'au hameau des Combes.
Au départ du village de Rougemont, le chemin monte ensuite en direction des Ciernes Picat. Il borde différents alpages dont certains produisent de l’Etivaz AOP, puis redescend sur Château-d’Œx
Au sommet de la télécabine de Charmey à Vounetse, diverses activités pour tous les âges plongent petits et grands dans la saison d'alpage. Les visiteurs découvrent les multiples aspects des traditions alpestres.
1200m3 de bois sont sciés chaque année, le bois utilisé est 100% du Bois suisse et 80% du bois du Parc.
1500m3 de bois sont sciés chaque année, le bois utilisé est 100% du bois suisse et 35% du bois du Parc.
La scierie communale des Avants fournit différents produits sciés nécessaires aux besoins communaux, principalement les alpages, et le service de la voirie et des espaces verts. La scierie offre également ses services aux communes avoisinantes.
L'occasion de comprendre l'importance de l'agriculture dans le paysage. Il se décline en deux variantes balisées au départ du musée de Charmey ou de la Chartreuse de La Valsainte.
À 1500 m d’altitude, le sentier botanique de Moléson explore les milieux calcaires subalpins. De juin à septembre, près de 250 plantes sont signalées. Le parcours relie Plan-Francey au Gros-Moléson, entre pierriers et combes.
Point de départ de l'activité : Alpage de la Dent, Château-d'Œx
Point d'arrivée de l'activité : Cabane des Choucas
Ce parcours balisé, sans grosse difficulté, permet d’admirer de magnifiques prairies à narcisses au printemps, et des panoramas de 360 degrés – des Alpes au Lac Léman en passant par le Jura – toute l’année.
Ce sentier proposé par le Parc Gruyère Pays-d’Enhaut et les communes de Châtel-sur-Montsalvens, Crésuz, Val-de-Charmey et Jaun met en valeur le patrimoine bâti et les traditions vivantes de la vallée.
A la source de la Chaudanne, l’eau semble remonter des profondeurs de la terre. Elle rejoint la surface après avoir parcouru plusieurs kilomètres sous terre, depuis le versant est de la chaîne des Vanils où elle s’est infiltrée et a rejoint un réseau interminable de galeries souterraines. Située quelques mètres sous la route principale Bulle – Château-d’Œx, la source a une forme circulaire d’environ 2 m de diamètre et donne sur un entonnoir inondé, qui marque l’entrée du réseau souterrain.
La température de l’eau est très stable et s’élève à environ 8°C, ce qui est frais pour les plongeurs mais relativement élevé compte tenu de l’altitude du bassin versant (880 m à 2389 m). La stabilité de la température montre que l’eau passe un certain temps dans le réseau souterrain entre son infiltration et son émergence à la Chaudanne. Il semble toutefois que le débit à la source réagit rapidement aux fortes pluies, avec environ 70 l/s à l’étiage et 3000 l/s lors de crues.
Majestueusement perché sur un rocher (la Motte) à l’entrée du village depuis le 15e siècle, le temple de Château-d’Œx est aujourd’hui un lieu emblématique de la région. A l’intérieur, on observe également de beaux vitraux du milieu du 20e siècle.
Faces nord verticales et versants sud sculptés
Le vélo, en particulier sa variante électrique, constitue un moyen très agréable pour découvrir le Parc Gruyère Pays-d’Enhaut à la belle saison.
Suivre la voie historique du transport historique de meules de gruyère par un chemin borde le lac, passer par différents ponts pour arriver à Lessoc, village à l'architecture marquée par le commerce du fromage.
En détectives, les enfants retracent les habitudes des animaux passés par là.
Dans le vallon de la Torneresse, une journée à l’alpage Pâquier-Mottier mêle dégustation de produits du terroir, découverte d’une exploitation bio et participation aux activités quotidiennes, jusqu’à la traite des vaches en fin d’après-midi.
Elle a permis le développement industriel du village de Montbovon en engendrant la création d’une usine à carbure, d’une tannerie et d’une fonderie.
Parcourir le Parc entre villages et vallons à la découverte des perles de son patrimoine historique et fromager. Voilà ce que propose la toute nouvelle application pour téléphones mobiles Les Vias du fromage. Une application pour tout public.
Parcourir le Parc entre villages et vallons à la découverte des perles de son patrimoine historique et fromager. Voilà ce que propose la toute nouvelle application pour téléphones mobiles Les Vias du fromage.
