Rete dei parchi svizzeri
Monbijoustrasse 61
CH-3007 Berna
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Naturpark Pfyn-Finges - Il buon vino si produce principalmente nella vigna. Di conseguenza, pigiamo solo la nostra uva.
Coltiviamo 17 diverse varietà di uva di altissima qualità da dieci diverse tipologie di vite.
Il terroir e le viti - mi parlano. La mia conoscenza ed esperienza di viticoltore purosangue sarebbero non è sufficiente senza avere questa sensibilità nei confronti dei miei sei ettari di viti, ereditati da mio padre nel 1987. So di cosa hanno bisogno e quando hanno bisogno di qualcosa. Ciò mi dà la possibilità di vinificare i diciassette vini dai dieci vitigni, esattamente come li immagino: sinceri, sobri, morbidi, succosi, naturali e, proprio per questo, ricchi di carattere e raffinatezza.
Da anni, lavoriamo nella nostra cantina in modo totalmente biologico senza erbicidi e anticrittogamici sintetici.
La vicinanza alla natura, di cui tutti parlano, è da anni una realtà all’interno dei nostri vigneti e della nostra cantina. I pionieri sono in anticipo sui tempi. La migliore dimostrazione al riguardo è il pluripremiato Cornalin.
Senza barriere (accessibile anche con sedia a rotelle)
Cosa associate al piacere di degustare il vino? Giusto! Divertirsi, degustare, parlare insieme. Un buon vino, come un compagno silenzioso, è semplicemente lì, quando trattiamo i grandi temi della vita. In queste occasioni, approfondiamo le amicizie e sentiamo di essere in buone mani. A volte, tuttavia, l'argomento è solo il vino, allora, ne esploriamo i contorni e affiniamo le nostre preferenze. A tal proposito, sono ideali le fiere del vino o i popolari Wyschiffe (saloni del vino che si svolgono a bordo di battelli), a cui sono presente di persona.
Prenotate una camera al B&B Weingut Wallis.
Il B&B si trova nei vigneti del villaggio vinicolo vallesano di Salgesch, presso la cantina Cave St. Philippe, famiglia Philippe Constantin. Godetevi la raffinata colazione a buffet regionale. Le camere sono dotate di doccia, servizi igienici e lavabo all’interno di barrique.
Il B&B Weingut Wallis dispone di cinque camere (www.bnb-weingut-wallis.ch).
Scoprite questa magnifica regione viticola e scopritene i prodotti. Sul sentiero di 6 km incontrerete villaggi e tecniche di produzione.
Il percorso ideale per un tour in e-bike. A cavallo tra la frontiera linguistica vallesana e attraverso i suoi villaggi tipici, come Muraz, Veyras e Miege. Godetevi i fantastici panorami dalla valle.
Partenza con la funivia Gampel - Jeizinen. Da Jeizinen il cammino prosegue fino a Erschmatt e / o Feschel-Guttet. Fra Leuk e Varen si attraversa la Dalaschlucht. La discesa fino alla stazione di Siders passa per Salgesch.
Già gli antichi romani conoscevano le proprietà curative dell’acqua e del vino. L’antica via romana unisce l’esperienza termale alla degustazione di vini.
Da visitare: il villaggio artistico di Veyras, dove visse Rainer Maria Rilke, le gole della Raspille, il museo vallesano della vigna e del vino a Salquenen e il villaggio di Varone. Un'alternativa conduce attraverso il bosco di Pfyn.
Parco naturale regionale di Pfyn-Finges - Il sentiero del Parco naturale, Jeizinen - Leuk – Sierre, riunisce tutto ciò che fa parte di un Parco naturale: paesaggi straordinari, centri storici e viste impressionanti sulla Valle del Rodano.
Annuale
Cave St.Philippe (Fam. Philippe Constantin)
Philippe Constantin
Pachienstrasse 19
3970 Salgesch
T +41 (0)27 455 72 36
Mobile +41 (0)79 442 49 55
www.cave-st-philippe.ch
