La Valsainte – Charmey

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Una dolce passeggiata nella valle del Javro

È una passeggiata che unisce contemplazione, natura e paesaggi modellati dalla mano dell'uomo. La passeggiata inizia a La Valsainte, una magnifica certosa. Si segue poi il sentiero agricolo creato dal Parco Naturale Regionale Gruyère Pays-d'Enhaut in collaborazione con gli agricoltori della regione che fanno parte di una rete ecologica. I pannelli didattici forniscono informazioni ai camminatori curiosi. Dalla certosa, la passeggiata inizia nel bosco dietro gli edifici del monastero. Freschezza garantita mentre ci si dirige verso il fiume Javro, da cui prende il nome la valle. Una volta superato il ponte di legno, un'area picnic aspetta coloro che desiderano sognare. Poi si risale quindi alla strada communale e si imbocca un sentiero bucolico che conduce fino a Charmey, prima in linea retta, poi attraversando pascoli e boschi prima di arrivare all'alpeggio di Montminard. Il percorso offre una vista panoramica sulle montagne, sulla valle e sui suoi tipici paesaggi agricoli: prati, fienili, fattorie, senza dimenticare gli alberi isolati, i frutteti e le siepi che un tempo erano una fortuna per i contadini.

L'arrivo a Charmey permette di scoprire questo villaggio prealpino, che offre ai visitatori varie attività: bagni, un museo e ristoranti con specialità del paese di Gruyère. Senza dimenticare l'antica fucina di La Tzintre e le cantine alpine che ospitano fino a 1.500 forme di Vacherin Fribourgeois DOP e 6.000 pezzi di Gruyère DOP.