Nadine Gerber

Parc régional Chasseral - 9 Produkte mit Zertifizierung "Schweizer Pärke": Weizenhalbweissmehl, 3-Mehl-Brot, Weissbrot, Parkbrot, Twisterbrot, Twisterbrot mit Kernen, Zopf, Hamburger-brot

Beat und Nadine Gerber, Landwirte in Mont-Tramelan, haben Weizen angebaut, um daraus Mehle für die Brotherstellung zu produzieren. Nadine Gerber verwendet ebenfalls Dinkelmehl "Schweizer Pärke" vom Hospiz Pré-aux-Boeufs in Sonvilier. Die für den Zopf verwendeten Zutaten Milch und Butter stammen von der Käserei Les Reussilles.