Alla ricerca della fondue – Un’avventura al lago di Lessoc

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut -

di Lessoc invita a scoprire la parte alta della valle dell’Intyamon attraverso i suoi sentieri, i suoi paesaggi e la sua storia. Il percorso costeggia il lago, attraversa luoghi emblematici della valle e conduce fino al villaggio di Lessoc, noto per il suo ponte coperto, la chiesa e la fontana.

Concepita innanzitutto come un’escursione alla scoperta del territorio, l’esperienza invita a conoscerlo con calma e curiosità. Lungo tutto il percorso, un’applicazione accompagna la camminata come una vera e propria audioguida, proponendo contenuti storici e culturali che permettono di comprendere meglio i paesaggi attraversati, le tradizioni locali, le antiche vie di comunicazione e lo stretto legame tra la popolazione e il suo ambiente.

Il filo conduttore dell’avventura invita a immergersi nella Belle Époque. La ricerca ruota attorno alla storia di un commerciante di formaggi, Louis Zurich, e della sua ricetta della fondue, tramandata di generazione in generazione. Sfide, racconti e incontri scandiscono il percorso, invitando a osservare con occhi diversi ciò che ci circonda.