Jurapark bei Nacht – Wine&Dine zum Jahreswechsel
Jurapark Aargau - Ein besonderer Silvesterabend für alle, die das alte Jahr mit regionalem Genuss, einem nächtlichen Naturerlebnis und einer Prise Magie verabschieden und gemeinsam ins neue Jahr starten möchten.
Bei Esther und Thomas Villiger vom Wine&Dine im Spier in Elfingen erwartet Sie ein exklusiver Silvesterabend für Geniesserinnen und Geniesser.
Zum Jahresausklang verwöhnen Sie die beiden mit einem 7-Gänge-Menü aus ausgewählten regionalen Zutaten. Wild aus Oberzeihen, Kornelkirschen aus Linn, Gemüse aus dem eigenen Garten, Fricktale Gourmetkäse und weitere regionale Spezialitäten machen das Menü zu einem genussvollen Streifzug durch die Region. Dazu werden passende Weine optional als Weinbegleitung ausgeschenkt.
Vor dem Dessert wird es ruhig und geheimnisvoll: Benno Stupf, Landschaftsführer des Jurapark Aargau, nimmt Sie mit auf einen nächtlichen Spaziergang durch den Jurapark. Während rund einer Stunde entdecken Sie die besondere Atmosphäre der Silvesternacht und erfahren Spannendes über die Nacht, ihre Bedeutung für Mensch und Natur sowie über die Tiere und Landschaften des Juraparks.
Anschliessend kehren Sie ins Spier zurück, wo der kulinarische Abend weitergeht. Unter dem Kastanienbaum und am prasselnden Feuer stossen Sie gemeinsam auf das neue Jahr an und lassen den Jahreswechsel gemütlich ausklingen.
Details
Wanderstrecke für den nächtlichen Spaziergang: ca. 2-3 km
Die Veranstaltung ist NICHT barrierefrei
Location details
Veranstaltungsort: Wine and Dine, Spier 35, 5077 ElfingenParkplätze:
Es stehen beim Spier einige Parkplätze zur Verfügung. Wir bitten Sie um die Anreise mit dem öffentlichen Verkehr. www.sbb.ch
Ein optionaler Shuttelbus nach Frick/Brugg kann dazu gebucht werden.
Gerne weisen wir auch auf das Angebot von Nez Rouge Aargau hin. https://nezrougeaargau.ch/
Arrival by public transport
Elfingen, Hiltematt Timetable SBBDate-details
Menü:Amuse-Bouche
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Wildterrine mit Kornelkirschenchutney (Wild aus Oberzeihen, Kornelkirschen aus Linn)
Vegetarisch: Brokkoli-Rüebliterrine
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Gemischter Blattsalat mit Topinambursüppli (Salat teilweise aus dem eigenen Garten)
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Kürbisgnocchi auf Pilzragout (Kürbis aus dem Garten, Pilze aus der Schweiz)
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Gemüsesalat (teilweise aus dem eigenen Garten und aus dem Jurapark Aargau)
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Roastbeef, rosé, mit Kräuterkruste und Verjus-Sauce (CH Bio, Jurapark Aargau)
Vegetarisch: Wirzrolle mit Gemüse-, Fricktaler-Gourmetkäse- und Maisfüllung, dazu rohe Rösti
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Käse
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Tartelette mit Rheinriesling, Sauerrahmglace und Halbgefrorenem von der Birne (Birnen aus dem Jurapark Aargau)
Price information
Preis pro Person: CHF 140.00 / Im Preis enthalten ist ein Cüpli Schaumwein um Mitternacht, das 7-Gänge Menü sowie die nächtliche Wanderung mit dem Jurapark Landschaftsführer.Vor Ort zu bezahlen:
Optional: Weinbegleitung zu CHF 55.00 je Person
Option: Mineral mit oder ohne Kohlensäure, Kaffee und Tee à Discrétion zu CHF 10.00 je Person
Weine können auch individuell pro Glas zu CHF 10.00 gekauft werden sowie Cassis-Schorle zu CHF 5.00 je Glas.
Auch Schaumwein und Weine ohne Alkohol sind verfügbar.
Optionale Weinbegleitung beinhaltet folgende Weine je Menü-Gang:
1. Cidre Berner Rosenäpfel, (Egon Meier, Zeihen)
2. Elfinger Sauvignon Soyières 2023, (FIBL)
3. Elfinger Pinot Noir 2022, (Esther&Thomas Villiger)
4. Rosé 2025, (Adrian Hartmann Oberflachs)
5. Barolo Ravera 2013/2014, (Elvio Cogno, Novello, I)
6. Vin Jaune 2018, (Domaine Quillot F)
7. Grappa vom Riesling, (Esther&Thomas Villiger)
Registration
Registration is obligatory for this offer.
Registration contact
Jurapark Aargau (Anmeldungen)
Linn 51
5225 Bözberg
T +41 (0)62 877 15 04
Suitable for
The offer is suitable for
- Adults
- Children >12 years
- 50+
Dates / period
Location of the event
Wine&Dine im SpierEsther und Thomas Villiger
Spier 35
5077 Elfingen
www.wdspier.ch
Contact
Jurapark Aargau (Anmeldungen)Linn 51
5225 Bözberg
T +41 (0)62 877 15 04