Dégustation de fromage

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Avec Caroline Rosat, cheffe de projet au Parc, cet atelier offre les bases pour affiner son palais. Une exploration sensorielle des fromages labellisés, guidée par la roue des saveurs et les principes de la dégustation professionnelle.

Affiner ses qualités de dégustateur de fromage tout en découvrant les délicieux produits labellisés Produit des parcs suisses. Caroline Rosat, cheffe de projet Produits au Parc, donne toutes les clés pour apprendre à déguster les fromages, en utilisant notamment la roue des saveurs dans les règles de l’art.