11. Jun. 2025

Neues Buch zu den Pärken

Der Haupt Verlag hat in Zusammenarbeit mit den Journalistinnen und Journalisten von Oecocom ein Buch zu den Schweizer Pärken publiziert. Die Autor:innen führen durch die vielfältige Pärkelandschaft der Schweiz und stellen die Pärke mit ihren charakteristischen Landschaften, Lebensraumtypen, Tier- und Pflanzenarten sowie ihrer Entstehungsgeschichte vor.

20. Mai. 2025

Der Naturpark Trient-Tal erhält vom BAFU das Parklabel

Anfang Mai 2025 hat das Bundesamt für Umwelt BAFU dem Parc naturel régional de la Vallée du Trient offiziell das Label «Park von nationaler Bedeutung» verliehen. Diese Anerkennung, die für eine Dauer von zehn Jahren bis zum 31. Dezember 2035 gilt, stellt einen wichtigen Schritt für die Region und ihre nachhaltige Entwicklung dar.

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Métairie du Bois-Raiguel

Bewirtschaftete Alp

Saison: 16.05.2025 11:00 bis 14.11.2025 21:00

Parc régional Chasseral - Der auf 1267 m ü. M. (oberhalb von Les Prés-d'Orvin) in einer ruhigen und grünen Umgebung gelegene Bauernhof Bois-Raiguel wird alle Liebhaber von Bauernküche und Käse begeistern.

Von Mitte Mai bis Mitte September setzt Marcel Bühler sein ganzes Können in die Herstellung von Gruyère AOP und anderen Käsespezialitäten. Dieser Hof ist einer der drei letzten Käseproduzenten im Chasseral. Alle sorgfältig zusammengestellten Gerichte werden mit Produkten des Hofes (geräucherter Schinken, Speck und Trockenwurst, Enziandestillat, mit hofeigener Molke gemästete Bouchoyade (je nach Jahreszeit)) und regionalen Produkten (Fondue, kalte Platte, Rösti, Berner Platte) zubereitet.