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Von der Kuh zum Käse - Erlebnisangebot

KulinarikGeführte Tour / ExkursionKlassenlagerSchulklassenangebot

Durchführungsdaten/-zeitraum

Ganzjährig

Organisator

Biosfera Val Müstair
Center da Biosfera
7532 Tschierv
Tel. +41 (0)81 850 09 09

www.biosfera.ch

Kontakt

Biosfera Val Müstair
Center da Biosfera
7532 Tschierv
Tel. +41 (0)81 850 09 09

www.biosfera.ch

Biosfera Val Müstair - Den Produktionsprozess vom Gras zur Kuh zum Käse erleben! Die Klasse besichtigt die Käserei in Müstair und besucht einen Milchbauern.

Wieviel Milch gibt eine Kuh? Wie riecht es im Käsekeller? Die Klasse verfolgt den Weg vom Gras über die Kuh zum Käse, geht auf Tuchfühlung mit Kühen und erhält Einblick in die Arbeit des Milchbauern. Die BioMilch wird in unserer Chascharia (Käserei) zu Bergkäse und weiteren Milchprodukten verarbeitet. Die SchülerInnen erfahren wie Milch zu Käse wird und welche Bedeutung die Käserei für die (Land-)Wirtschaft im Tal hat. Zur Krönung wird Käse degustiert.

Details

Methoden
• Entdeckendes Lernen am Originalschauplatz und Degustation
• Authentische Vermittlung durch Mitarbeiter der Käserei bzw. Milchbauer

BNE-Kompetenzen und Lehrplanbezug
• Interdisziplinäres und mehrperspektivisches Wissen aufbauen
• Vernetzt denken

LP 21 Zyklus 2: NMG 1.3 f, g; 6.3 e, f; 6.4 h
LP 21 Zyklus 3: NMG 1.3 g; 6.3 f; 6.4 h / NT 1.3 a / WAH 1.3

  • Bildungsangebot

Personenanzahl bei Gruppenangeboten

Teilnehmerzahl max. 24

Leistungen

Geführtes Angebot.
Hofbesuch von Mitte Juni bis Mitte September möglich.
Dauer inkl. Hofbesuch: 2.5 Stunden
Dauer nur Chascharia: 1.5 Studen

Im Preis inbegriffen: Degustation der verschieden Bergkäsesorten
nicht inbegriffen: Postauto Billette zur An/Rückreise

ÖV-Haltestelle

Müstair, Somvih Fahrplan SBB

Preis-Infos

CHF 150.- Chascharia inkl. Degustation
CHF 200.- Hofbesuch und Chascharia inkl. Degustation

Übernachtungsmöglichkeiten

Pauraria Puntetta
Monica & Isidor Sepp-Canclini
Pauraria Puntetta
7235 Müstair
Tel. +41 (0)81 858 71 35
Mobile +41 (0)79 350 74 67

www.puntetta.ch

Muglin Ferienhäuser
Christel Duvoisin
7532 Tschierv
Tel. +41 (0)81 850 39 66
Mobile +41 (0)79 541 29 32
Fax +41 (0)81 850 39 65

www.ferienhaeuser-muglin.ch

Ferien- und Seminarhaus Ramoschin
Otto Gross
Ramoschin
7532 Tschierv
Tel. +41 (0)81 864 02 58
Mobile +41 (0)79 291 99 88

http://www.groups.ch/K-0069-0026 www.appa.ch/23721.htm

Chasa Balcun Tort
Kurt +Marianne Lauper-Huggel
Balcun Tort
7532 Tschierv
Tel. +41 (0)61 411 56 13

www.gruppenunterkunft.ch

Scoula Veglia
Beat Solinger
Scoula Veglia
7536 Sta. Maria
Tel. +41 (0)76 422 99 11
Mobile +41 (0)76 422 99 11

Gästehaus Plattamala
Heinz Schönenberger
Plattamala
7536 Sta. Maria
Tel. +41 (0)41 750 56 19

homepage.swissonline.ch/ferienwohnung

Jugendherberge
Rosmarie Tinner
Chasa Plaz
7536 Sta. Maria
Tel. +41 (0)81 858 56 61
Fax +41 (0)81 858 54 96

youthhostel.ch/sta.maria

Ferienhaus Steinbock
Familie Gamper
Via Maistra 13
7537 Müstair
Tel. +41 (0)81 850 20 00
Mobile +41 (0)79 850 20 00
Fax +41 (0)81 850 36 79

www.steinbockmuestair.ch

Anmeldung

Für dieses Angebot ist eine Anmeldung erforderlich.

Anmeldung und Information: Naturpark Biosfera Val Müstair: Franziska Peter, franziska.peter@biosfera.ch, 081 850 09 09

Anmeldung bei

Biosfera Val Müstair
Center da Biosfera
7532 Tschierv
Tel. +41 (0)81 850 09 09

www.biosfera.ch

Geeignet für

Das Angebot ist geeignet für

  • Kinder von 7-12 Jahre
  • Kinder >12 Jahre

Das Angebot wurde speziell entwickelt für

  • Zyklus 1 (KG / 1. – 2. Klasse Primarschule)
  • Zyklus 2 (3. – 6. Klasse Primarschule)
  • Zyklus 3 (1. – 3. Klasse Sekundarschule)
  • Schulklassen Sekundarstufe II