Von der Kuh zum Käse - Erlebnisangebot
Biosfera Val Müstair - Den Produktionsprozess vom Gras zur Kuh zum Käse erleben! Die Klasse besichtigt die Käserei in Müstair und besucht einen Milchbauern.
Wie viel Milch gibt eine Kuh? Wie riecht es im Käsekeller? Die Schüler:innen erkunden den Weg vom Gras über die Kuh zum Käse mit allen Sinnen. Sie begegnen einem Milchbauern und seinen Kühen, und nebenan erklärt der Käser in der Chascharia (Käserei) wie aus der Bio-Milch feiner Käse wird. Die Klasse erlebt, welche Bedeutung die Käserei für die Wirtschaft im Tal hat. Zur Krönung wird der Käse degustiert.
Details
Methoden
Entdeckendes Lernen mit Degustation
BNE-Kompetenzen
Interdisziplinäres und mehrperspektivisches Wissen aufbauen, vernetzend und kritisch denken
Bezug Lehrplan21
Fächerübergreifend und Zyklus II Bereich NMG, Zyklus III Bereiche WAH, NT
- Bildungsangebot
Durchführungsdaten/-zeitraum
Ganzjährig
Personenanzahl bei Gruppenangeboten
Teilnehmerzahl max. 24Leistungen
Geführtes Angebot.Hofbesuch: bis Mitte Juni und ab Mitte September
Chascharia: ganzjährig
Dauer inkl. Hofbesuch: 2.5 Stunden
Dauer nur Chascharia: 1.5 Stunden
Im Preis inbegriffen: Degustation der verschieden Bergkäsesorten
öV inklusive: Ab der ersten Übernachtung im Val Müstair erhalten Sie mit Ihrer Klasse unsere Gästekarte. Damit ist der öV ab Zernez und im ganzen Val Müstair inklusive (auch am An- und Abreisetag). Zudem profitieren Sie von weiteren Vergünstigungen.
Anforderungen
Ausrüstung: aus Hygienegründen bitte auf sauber Schueh achten, eventuell Schuhe zum Wechseln dabei habenÜbernachtungsmöglichkeiten
Pauraria Puntetta
Monica & Isidor Sepp-Canclini
Via Muglin 18
7235 Müstair
T +41 (0)81 858 71 35
puntetta.ch
Muglin Ferienhäuser
Christel Duvoisin
7532 Tschierv
T +41 (0)81 850 39 66
Mobile +41 (0)79 541 29 32
ferienhaeuser-muglin.ch
Ferien- und Seminarhaus Ramoschin
Otto Gross
Ramoschin
7532 Tschierv
T +41 (0)81 864 02 58
Mobile +41 (0)79 291 99 88
www.gruppenhaus.ch/de/haus/gruppenhaus/ramoschin/78?gad_source=1
Chasa Balcun Tort
Lukas Lauper
Balcun Tort
7532 Tschierv
T +41 (0)61 411 25 39
gruppenunterkunft.ch
Scoula Veglia
Ilario Andri
Scoula Veglia
7536 Sta. Maria Val Müstair
T + 41 (0)81 858 56 45
Ferien-/Gruppenhaus Steinbock
Maria Vital
Via Val Müstair 286
7537 Müstair
Mobile +41 (0)78 880 2411
gruppenhaus.ch
Gruppenhaus Plaun Grond
Kevin Lodge
Via Pra Muglin 2
7532 Tschierv
Mobile +41 (0)78 870 21 22
www.gruppenhaus.ch/de/haus/gruppenhaus/plaun_grond/1327
ÖV-Haltestelle
Müstair, Somvih Fahrplan SBBPreis-Infos
CHF 200.- Chascharia inkl. DegustationCHF 250.- Hofbesuch und Chascharia inkl. Degustation
Anmeldung
Für dieses Angebot ist eine Anmeldung erforderlich.
Anmeldung bei
Biosfera Val Müstair
Christiane Stemmer
Via Val Müstair 33
7532 Tschierv
T +41 (0)81 851 60 14
val-muestair.ch
Geeignet für
Das Angebot ist geeignet für
- Kinder von 7-12 Jahre
- Kinder >12 Jahre
Das Angebot wurde speziell entwickelt für
- Zyklus 2 (3. – 6. Klasse Primarschule)
- Zyklus 3 (1. – 3. Klasse Sekundarschule)
- Schulklassen Sekundarstufe II
Durchführungsdaten/-zeitraum
Ganzjährig