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Netzwerk Schweizer Pärke
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Mob. +41 (0)76 525 49 44
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Aktuelles aus den Pärken

Der neue Savurando im Parc du Doubs

Der Parc du Doubs lanciert heute das neue Tourismus- und Freizeitangebot «Savurando». Das Konzept, das vom Netzwerk Schweizer Pärke entwickelt wurde, wurde bereits in acht weiteren regionalen Naturpärken umgesetzt. Es verbindet die Entdeckung regionaler Produkte und Landschaften mit einer abwechslungsreichen Wanderung, auf der Rätsel gelöst werden müssen. Die Besonderheit: Der Savurando des Parc du Doubs ist vollständig barrierefrei für Menschen mit eingeschränkter Mobilität.

10. Nationaler Pärke-Markt, 21. Mai 2026

Am 21. Mai 2026 verwandelt sich der Bundesplatz in ein Festival der Kulinarik. Kosten Sie regionale Produkte und kommen Sie mit leidenschaftlichen Produzentinnen und Produzenten ins Gespräch! Auf dem Programm stehen Degustationen, Spiele und Animationen für Gross und Klein, Musik und alles, was man für eine gute Zeit braucht. Reservieren Sie sich das Datum schon jetzt!
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Jurapark bei Nacht – Wine&Dine zum Jahreswechsel

Exkursion / geführte Wanderung
Nächster Termin / Zeitraum: 31.12.2026 18:30 bis 01.01.2027 01:00

Jurapark Aargau - Ein besonderer Silvesterabend für alle, die das alte Jahr mit regionalem Genuss, einem nächtlichen Naturerlebnis und einer Prise Magie verabschieden und gemeinsam ins neue Jahr starten möchten.

Bei Esther und Thomas Villiger vom Wine&Dine im Spier in Elfingen erwartet Sie ein exklusiver Silvesterabend für Geniesserinnen und Geniesser.

Zum Jahresausklang verwöhnen Sie die beiden mit einem 7-Gänge-Menü aus ausgewählten regionalen Zutaten. Wild aus Oberzeihen, Kornelkirschen aus Linn, Gemüse aus dem eigenen Garten, Fricktale Gourmetkäse und weitere regionale Spezialitäten machen das Menü zu einem genussvollen Streifzug durch die Region. Dazu werden passende Weine optional als Weinbegleitung ausgeschenkt.

Vor dem Dessert wird es ruhig und geheimnisvoll: Benno Stupf, Landschaftsführer des Jurapark Aargau, nimmt Sie mit auf einen nächtlichen Spaziergang durch den Jurapark. Während rund einer Stunde entdecken Sie die besondere Atmosphäre der Silvesternacht und erfahren Spannendes über die Nacht, ihre Bedeutung für Mensch und Natur sowie über die Tiere und Landschaften des Juraparks.

Anschliessend kehren Sie ins Spier zurück, wo der kulinarische Abend weitergeht. Unter dem Kastanienbaum und am prasselnden Feuer stossen Sie gemeinsam auf das neue Jahr an und lassen den Jahreswechsel gemütlich ausklingen.

Wanderstrecke für den nächtlichen Spaziergang: ca. 2-3 km

Die Veranstaltung ist NICHT barrierefrei

Ortsdetails

Veranstaltungsort: Wine and Dine, Spier 35, 5077 Elfingen

Parkplätze:
Es stehen beim Spier einige Parkplätze zur Verfügung. Wir bitten Sie um die Anreise mit dem öffentlichen Verkehr. www.sbb.ch
Ein optionaler Shuttelbus nach Frick/Brugg kann dazu gebucht werden.
Gerne weisen wir auch auf das Angebot von Nez Rouge Aargau hin. https://nezrougeaargau.ch/

ÖV-Haltestelle

Elfingen, Hiltematt Fahrplan SBB

Termindetails

Menü:
Amuse-Bouche
***
Wildterrine mit Kornelkirschenchutney (Wild aus Oberzeihen, Kornelkirschen aus Linn)
Vegetarisch: Brokkoli-Rüebliterrine
***
Gemischter Blattsalat mit Topinambursüppli (Salat teilweise aus dem eigenen Garten)
***
Kürbisgnocchi auf Pilzragout (Kürbis aus dem Garten, Pilze aus der Schweiz)
***
Gemüsesalat (teilweise aus dem eigenen Garten und aus dem Jurapark Aargau)
***
Roastbeef, rosé, mit Kräuterkruste und Verjus-Sauce (CH Bio, Jurapark Aargau)
Vegetarisch: Wirzrolle mit Gemüse-, Fricktaler-Gourmetkäse- und Maisfüllung, dazu rohe Rösti
***
Käse
***
Tartelette mit Rheinriesling, Sauerrahmglace und Halbgefrorenem von der Birne (Birnen aus dem Jurapark Aargau)

Preis-Infos

Preis pro Person: CHF 140.00 / Im Preis enthalten ist ein Cüpli Schaumwein um Mitternacht, das 7-Gänge Menü sowie die nächtliche Wanderung mit dem Jurapark Landschaftsführer.

Vor Ort zu bezahlen:
Optional: Weinbegleitung zu CHF 55.00 je Person
Option: Mineral mit oder ohne Kohlensäure, Kaffee und Tee à Discrétion zu CHF 10.00 je Person
Weine können auch individuell pro Glas zu CHF 10.00 gekauft werden sowie Cassis-Schorle zu CHF 5.00 je Glas.
Auch Schaumwein und Weine ohne Alkohol sind verfügbar.

Optionale Weinbegleitung beinhaltet folgende Weine je Menü-Gang:
1. Cidre Berner Rosenäpfel, (Egon Meier, Zeihen)
2. Elfinger Sauvignon Soyières 2023, (FIBL)
3. Elfinger Pinot Noir 2022, (Esther&Thomas Villiger)
4. Rosé 2025, (Adrian Hartmann Oberflachs)
5. Barolo Ravera 2013/2014, (Elvio Cogno, Novello, I)
6. Vin Jaune 2018, (Domaine Quillot F)
7. Grappa vom Riesling, (Esther&Thomas Villiger)

Für dieses Angebot ist eine Anmeldung erforderlich.

Anmeldung bei

Jurapark Aargau (Anmeldungen)
Linn 51
5225 Bözberg
T +41 (0)62 877 15 04

Das Angebot ist geeignet für

  • Erwachsene
  • Kinder >12 Jahre
  • 50+

Termine / Zeitraum

31.12.2026 18:30 bis 01.01.2027 01:00

Veranstaltungsort

Wine&Dine im Spier
Esther und Thomas Villiger
Spier 35
5077 Elfingen
www.wdspier.ch

Kontakt

Jurapark Aargau (Anmeldungen)
Linn 51
5225 Bözberg
T +41 (0)62 877 15 04

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