Sägerei Chalet Schuwey AG

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - 1500m3 Holz werden jedes Jahr gesägt. Das verwendete Holz ist zu 100% Schweizer Holz und zu 35% Holz aus dem Park.

Im Jahr 1838 wurde das erste Sägewerk in Im Fang gebaut. Im Jahr 1912 wurde es von Philipp Schuwey, einem Zimmermannsmeister aus Jaun, gekauft. Heute ist es die 5. Generation der Familie Schuwey, die das Sägewerk und das Holzbauunternehmen leitet. Chalet Schuwey beschäftigt 35 Personen, von denen 3 im Sägewerk arbeiten. Sie verarbeiten jedes Jahr etwa 1500 m3 Holz, Fichte und verschiedene andere Holzarten, wobei sie sich auf besondere Holzarten spezialisiert haben.
Das Unternehmen trägt für seine gesamte Produktion das Label Schweizer Holz und 34 % des Schweizer Holzes stammen aus den Wäldern im Park.