Hotel Zur Sau

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Ruhe, Natur und Erholung – der ideale Ort zum Abschalten.

Clà Frei stammt ursprünglich aus Gstaad und kehrte 2020 zurück in die Heimat, nachdem er zwei Jahre in einem Restaurant in Berlin gearbeitet hatte. Heute ist er Betriebsleiter des Hotels Zur Sau in Abländschen, einem Örtchen mit rund vierzig Einwohnern am Fusse der Gastlosen.
Das Hotel Zur Sau wird seit 2021 vom Bernerhof in Gstaad betrieben und ist von Mai bis Oktober geöffnet. Sechs Personen kümmern sich während der Saison um das Wohl der Gäste des Restaurants und der zehn Hotelzimmer.

Das Hotel wurde 1850 errichtet und hiess früher Weisses Kreuz. Heute arbeitet das Hotel Zur Sau eng mit Produzenten aus Abländschen zusammen. Es hat sich zum Ziel gesetzt, die lokale Wirtschaft zu unterstützen, auf kurze Transportwege zu achten und in dem abgelegenen Dorf zur Wertschöpfung beizutragen und Arbeitsplätze zu schaffen. Da das Hotel diese Werte mit dem Park teilt, war es nichts als natürlich, dass es Teil des Programms Partnerunternehmen wurde.

2022 erhielt das Hotel Zur Sau das Goldlabel von ibex fairstay sowie das myclimate-Label. Es ist ebenfalls ein wichtiger Partner für die touristische Förderung der Region und ihrer Werte, im Saanenland und darüber hinaus.