17. Mär. 2026

10. Nationaler Pärke-Markt, 21. Mai 2026

Am 21. Mai 2026 verwandelt sich der Bundesplatz in ein Festival der Kulinarik. Kosten Sie regionale Produkte und kommen Sie mit leidenschaftlichen Produzentinnen und Produzenten ins Gespräch! Auf dem Programm stehen Degustationen, Spiele und Animationen für Gross und Klein, Musik und alles, was man für eine gute Zeit braucht. Reservieren Sie sich das Datum schon jetzt!

02. Dez. 2025

Publikation «Weissbuch Schweizer Pärke»

Die Schweizer Pärke sollen Natur und Landschaft schützen, den ländlichen Raum beleben und die regionale Wirtschaft fördern: Diesen Auftrag setzen sie seit knapp 20 Jahren mit grossem Engagement und durchaus erfolgreich um. Sie stossen aber auch an Grenzen und werden von Politik und Öffentlichkeit nicht immer verstanden. Im kürzlich publizierten «Weissbuch Schweizer Pärke» blicken 11 Expertinnen und Experten von aussen auf die Pärke und beleuchten deren Rahmenbedingungen.

Alle anzeigen

Drucken Zurück zur Übersicht

Gastronomische Winter-Rundwanderung Sörenberg

Winterwanderung

Zeitbedarf: 2 Stunden 20 MinutenRoutenlänge: 9.10 km

UNESCO Biosphäre Entlebuch -

Geschlossen

Diese Kulinarik-Tour führt durch das wunderschöne Winter-Märchenland Sörenberg. Vier kulinarische Wanderpausen versüssen Ihnen die Winterwanderung durch die verschneite Moorlandschaft.

Die einfache Winterwanderung in herrlicher Kulisse führt Sie durch die traumhaft verschneite Moorlandschaft zwischen Rossweid und Salwideli. Stets im Blickfeld sind die weissen Karrenfelder der Schrattenfluh und die steilen Flanken des Brienzergrates. Alles ist angerichtet, um die Sie ins Staunen zu bringen. So auch in den Gastronomiebetrieben, die die Rundwanderer auf der Strecke Rossweid – Salwideli – Rischli – Sörenberg mit je einem lokalen Gang stärken. (Erlebnis-)hungrige Gäste buchen die gastronomische Rundwanderung bequem von Zuhause - der Rest ist «Geniessen».

Buchbarkeit & Reservation
Eine vorgängige Reservation ist für Einzelgäste wie auch Gruppen erforderlich. Hier finden Sie die Verfügbarkeiten der gastronomischen Rundwanderung in Sörenberg und können die gewünschte Anzahl Tickets direkt buchen.

Kosten
Erwachsene CHF 75.00. inkl. Bergbahnfahrt, Apéro und 3-Gang Menü (exkl. Getränke).

Menü

«Apéro» : Glühwein oder Punsch in der Rossweidbar
Vorspeise: Hausgemachte Bündner Gerstensuppe oder Rüebli-Ingwer Suppe / Waldemmental-Würstli

Hauptgang Rischli (Fleisch) : Rinderbraten an Rotweinsauce mit Hörnli von Fidirulla Pasta, winterliches Gemüsebouquet
Hauptgang Rischli (Vegi) : Randenravioli von Fidirulla Pasta mit Lammschluchtkäse und frischem Kerbel
Dessert Bäckerstube: Schoggiküchlein mit Vanille Glace

Storno-Bedingungen

Stornierungen sind von Dienstag bis Freitag bis 24 Stunden im Voraus möglich. Für Termine am Samstag bis Montag müssen Stornierungen bis spätestens Freitag, 12:00 Uhr erfolgen. Bitte beachten Sie, dass unser Büro an kantonalen Feiertagen geschlossen bleibt.

Detaillierte Informationen zur Verfügbarkeit, Buchung etc. finden Sie hier.

Routeninformationen

Routenlänge: 9.10 km
Höhenmeter Aufstieg: 61 m
Höhenmeter Abstieg: 372 m
Zeitbedarf: 2 Stunden 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad Technik: Mittel
Schwierigkeitsgrad Kondition: Schwer

Höhenprofil: siehe Karte

Details

Bergbahnen Sörenberg AG
Hinterschöniseistrasse 4
CH-6174 Sörenberg
Telefon +41 (0)41 488 21 21
bahnen@soerenberg.ch
www.soerenberg.ch

Preis-Infos

Erwachsene CHF 75.00.
inkl. Bergbahnfahrt, Cüpli und 3-Gang Menü (exkl. Getränke)

Ausrüstung / Materialmiete

Gute, stabile, wasser- und kälteresistente Schuhe sowie Stöcke für die nötige Standfestigkeit im Schnee sind empfehlenswert.

Sicherheitshinweise

Wir bitten Sie, auf den Winterwanderwegen folgende Punkte zu beachten:

Bleiben Sie auf den markierten Routen
Wenn möglich, sollte die Langlaufloipe gemieden werden. Falls dies nicht möglich ist, sollte hintereinander marschiert und nicht in die Spuren getreten werden.
Planen Sie genügend Zeit ein und überwachen Sie das Wetter
Verhalten Sie sich ruhig, so besteht gar die Möglichkeit, Wildtiere zu sehen; beobachten Sie die Tiere aus gebührender Distanz
Auch Ihre Hunde dürfen bei uns Wintersport treiben, zwingend aber an der Leine
Nehmen Sie Ihren Abfall zusammen mit Ihren schönen Erinnerungen mit nach Hause.
Bitte finden Sie sich bis spätestens 17.00 Uhr im Hotel Sörenberg / Restaurant Bäckerstube.

Wenn Natursporttreibende den Raum der Wildtiere respektieren, braucht es weniger Verbote und Einschränkungen und die Naturlandschaft bleibt offen für echte Naturerlebnisse. Wir bitten Sie um sorgfältige Rücksichtnahme und bedanken uns dafür!

Signalisation

Rossweid - Salwideli - Rischli - Dorf

Hinweis Routenführung: Der Streckenabschnitt Salwideli - Rischli führt teilweise der Strasse entlang. Bitte finden Sie sich bis spätestens 16.00 Uhr im Hotel Sörenberg / Restaurant Bäckerstube für das Dessert ein.