Kurs Wildkräuterküche I 01.05.2026

UNESCO Biosphäre Entlebuch - Köstliche Zutaten wachsen direkt vor unserer Haustür! Entdecken Sie mit einer Kräuterkennerin die Vielfalt der Wildkräuter in der Biosphäre und zaubern Sie daraus schmackhafte Gerichte.

Anforderungen:
Freude an Wildkräutern und deren Anwendung in der Küche. Für Erwachsene ab 16 Jahren geeignet.

Ziele/Inhalte:
Die Teilnehmenden
- absolvieren einen Rundgang in der Biosphären-Pflanzenwelt.
- lernen unterschiedliche Wildpflanzen kennen.
- sammeln verschiedene Wildpflanzen, welche in der Wildkräuterküche verwendet werden.
- lernen verschiedene Pflanzenanwendungen in der Küche kennen.
- bereiten aus eigens gesammelten Wildpflanzen ein Wildkräutermenü vor.

Leitung:
Melanie Küpfer, Pflanzen- und Duftheilkundlerin

Preis:
CHF 150.00 (inkl. Wildkräuter-Mehrgang-Menü)

Anmeldung:
Anmeldefrist: 27. März 2026
www.biosphaere.ch/kurse

Durchführung:
Der Entscheid über die Durchführung (oder Annullation) erfolgt am 6. April 2026.

Versicherung/Annullation:
www.biosphaere.ch/agb