Kurs Fermentieren | 6.11.2026

UNESCO Biosphäre Entlebuch - Die Gärten der Biosphäre geben vieles her, das schon unsere Vorfahren durch Fermentieren konservierten. Dadurch entstehen gesunde Köstlichkeiten, die Sie selber zubereiten und mit nach Hause nehmen.

Anforderungen:
Freude am Werken in der Küche. Besonders geeignet für Erwachsene ab 16 Jahren.

Ziele/Inhalte:
Die Teilnehmenden:
• lernen den hohen Gesundheitswert von Fermentiertem kennen
• lernen den Prozess der Fermentation von Lebensmitteln kennen
• erlernen, wie sie selber Lebensmittel fermentieren können

Leitung:
Erika Bieri, Fermentista und Bäuerin

Anmeldung:
Der Kurs ist ausgebucht und es wird eine Warteliste geführt.
https://angebote.paerke.ch/de/subscription/subscriber/52780
Ein weiterer Kurs findet am 6. November 2026 statt (Anmeldefrist: 9. Oktober 2026).

Durchführung:
Der Kurs ist ausgebucht und es wird eine Warteliste geführt.

Versicherung/Annullation:
www.biosphaere.ch/agb